過去最速！梅酢

一昨日　つけた小梅





今日ほぼ全体がつかるまで梅酢が上がっています。

通常５日から一週間くらいかかるのですが、今年はぐんぐんとあがって

すでにここまできました。





だから、どうしたって？


重石をしないでつくるので、出来るだけ早く全体が漬かって欲しいんです。


それが、たったの２日でつかったんですよ。

梅干を作る途中にカビが生えると良くないことが起きると

伯母さんに脅かされましたしね。


順調に梅干できそうです。





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