ぎんなんと格闘

茶碗蒸しに入れるべく、ぎんなん買いました。

いつもはパックになった剥き身を買いますが、

今1パック100円で生の銀杏を買いました。



炒ってみました。




ペンチでやるとつぶれます。力加減が微妙で時間がかかります。



作業場から持ってきました。



はさんで少しずつまわす。




おう、綺麗に割れた！




左から進化した様子がわかるでしょうか？




結局これだけになってしまいましたが、美味しい茶碗蒸しができて
満足です。

時間がかかってしまいましたので、
何かぎんなんをむくいい方法があったら、教えてください。