梅仕事

今日は雨です☔️

洗ってヘタを取った梅
買ってから3日ほど追熟させました。

一個一個拭きました。
熱湯消毒したビンに梅と塩を
交互に入れていきます。

１瓶梅1キロ塩200グラムで作りました。
2瓶作ったので出来あがりが楽しみです。