過去最速！梅酢

一昨日　つけた小梅





今日ほぼ全体がつかるまで梅酢が上がっています。

通常５日から一週間くらいかかるのですが、今年はぐんぐんとあがって

すでにここまできました。





だから、どうしたって？


重石をしないでつくるので、出来るだけ早く全体が漬かって欲しいんです。


それが、たったの２日でつかったんですよ。

梅干を作る途中にカビが生えると良くないことが起きると

伯母さんに脅かされましたしね。


順調に梅干できそうです。





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交通安全協会の会員サービス協賛店

みなさん　車の免許はお持ちですか？


免許の更新の時に交通安全協会の入会を勧められますよね。

お入りですか？　年会費５００円。

実は当社も会員サービス協賛店に加入しています。


他にもたくさん協賛店が乗っていますから、ご覧ください。





セーフティードライブマップの後ろのほうに当社載っていますので、探してみて下さいね。







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小梅とフラッシュ

今日は小梅をつけました。







買ったときはまだ青かったので３日ほど紙袋に移し変えて作業場の涼しいところで保管しました。




梅の実がいい香りになりましたのでで水に２時間ほどつけてあく抜きします。




へたを一個ずつ丁寧に取り除きます。痛んだ実は除外。

実を一個づつ拭きます。





よく洗って乾燥させた保存用のびんに塩をまず入れて、梅の実を入れる。

これを交互に行う。





ふたをして食品庫に置くと来年用の梅干が出来ます。


小梅２ｋに塩３００ｇくらいです。



今まで室内で写真を取る時フラッシュたいていましたが、なんだか暗く写るので、

なしにしてみました。

一番下の写真はそのままの色が出ました。

思い込みなんですよ、室内はフラッシュって。

色々やってみなければわからないものですね。


レシピを見ると梅に焼酎を霧吹きで吹き付ける場合もあるようですよ。

焼酎はあるけれど、霧吹きがないのでやりませんでしたけれど。




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延期されていたランチ

今日は友人と久しぶりにランチに行ってきました。

ここと決め手行くわけでなく、日頃の運動不足を解消するために

海岸通りや、商店街を歩きながら、気になるところを覗いていきます。

人気のイタリアンは、予約でいっぱい。

歩いていると、スープのいいにおいが。

今日はみやちのラーメンにしました。


ここはラーメン屋さんといってもそばやうどんもあり、

麺類のメニューは豊富です。

あっさりしたラーメンがおいしいんです。

食べ終わって外に出ると並んで待っている人たちがいました。


駐車場がないのが残念かな。




ぷらぷらと歩いてベンチがあれば腰掛けて。

これといって目的があるわけじゃないけれど、おしゃべりはとまらない（笑）


次はカフェまでの時間つなぎにからさわのもなか。

海を眺めながら、これがおいしい。

なんだかカップル数組にベンチは占領されていたので、そこらへんによじ登って（笑）


あとはワッフルとアイスコーヒーで結構居座っていました。

何回もお水をおとりかえしますねって（爆）


また来月いけるといいなと思います。

今週もいろいろあったけれど、リフレッシュできました。


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看板犬その後とフォトチャンネル更新

看板犬りきのことでご心配をおかけしてすみませんでした。

少しぎこちなさは残りますが歩行は出来るようになり、

あとトイレも足をあげては出来ませんが、自力で出来るようになりました。

２週間で７０％くらいの確立で治る可能性のようです。

無理をさせないよう見守りたいと思います。

お見舞いありがとうございました。




ブログ内のことですが、新築物件の写真を集めて

フォトチャンネルをもう一つ作りました。

以前記事でアップした写真ですが、

まとめてみるとまた違った趣かなと思いまして。

よろしかったら見てくださいね。




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