アルザス ３大料理

アルザスといえば、、、

ひとーつ、、、


シュクールト！　キャベツがすっぱいようで、、、
（腐っているわけではない。私はあまり好きでないが妻大好物）



ひとーつ

フォアグラ。単体で頼むと結構きついものがあります。
濃厚なだけに、、、



そして、、、、



？？？？？？？




でんでんむしです。
（エスカルゴね）

ちょっとぐろいね、、、でも、おいしいよ！
ちなみに、イギリス人はたべません。

さっきの、、、

ベンゲル監督のレストランはこれです。





名前？？？　何て読むのかね、、、

佐藤特集

さとうくんが、結構かわいかったので、ご紹介しておきます。








ついでに、、、

とりあえず、

食べ物だけは紹介しなきゃ、、、
大好きなアルザスのために、、、

川沿いにあるストラスブールで、もっとも有名なレストラン
オーナーはベンゲル監督に似てます。



ビールはフィッシャーでした



オニオングラタンスープ　これうまいっす。



これ、サプライズ・サラダ。フォアグラがのってます。



これ、サジェスチョンの一皿。
鶉のすっぱいソースがけ＆シュクールト＆フォアグラ
これうまいね。。。



デザートはクグロフの形をしたアイスクリーム。
マールがけでした。


ああ、なんでもうまい、うまい

アルザスでの食（２）

びゅーいーぜるにて、、、




８時半からスタートしましたが、
まだ明るくて気持ちのいいサンルーフ・ダイニング　




メインはこちらを食らいました。
鶏丸ごと一匹　ベッコフ！　



テーブルの横で取り分けてくれます。



お味？
コメントする必要は無いでしょ？
ポイントとしては、運ばれてくるとき、かなりみんなの注目を浴びます。
心臓の弱い人はおやめください。


夜は更けていきます。

思い出の地へ

色々と思い出が詰まっているコルマールへ、、、

ストラスブールから電車で約３０分。
街に近づくとブドウ畑が広がります。




街は古く、小さく、でも、とてもラブリーな雰囲気です。




６年前と同じ店を発見し少し感動
この辺りで写真を取ったよね




咲き乱れる花々


コルマールも、とても素晴しい
アルザス万歳！

アルザスの昼

ごはん　その１

とにかく天気に恵まれ、暑かった今回のたび。
昼飯は、アルザス・ビールでスタート！




食事は押さえ気味（！？）に二人で３つのディッシュ。




タルト・フランベとはアルザス風の超薄焼きピザ。





これは、以前、ピエールとデニスにアルザス・ドライブに連れて行って
もらったときに食べて以来の我々のお気に入り。
でも、あの時は、デザートとして具材がブルーベリー等のフルーツ・タルト・フランベを食べたよね～
最後にリキュールを振って、火をボワット　


とろこで、こちらもデニスが手作りで作ってくれたことのある思い出料理。
何でしょう？？？




正解は、ゲロ・ゲーロ
カエルの足の香味揚げです。



結構、わかるよね。これがどこの部分かは、、、

アルザス行ったら、遠慮せずに頼んでください。
「グルヌイユ　シルブプレ」って

アルザスへ

ストラスブールに行ってきました。

天気はチョー快晴！
とてもいい旅でした。


ストラスブールはフランスのアルザス地方にありますが、
妻が何度も言っている通り、「木組みの家」がとても印象的な街です




でも、この街のもっとステキなのは川に囲まれていること。
これが、この街の魅力度をグンとアップさせます。




川くだりツアーへの参加は必須科目です。
お値段も８ユーロしなかったのに、１時間超の観光とはなんとお得！




情緒漂う街です




大聖堂もココのはアルザス風の無骨な感じでした。




街中に花が咲き乱れるアルザスの夏は素敵過ぎた！

ガウ

ガウといって、誰のことだか通じるのは、
Ｖ字部長とべーさん位でしょうか、、、ガウ


今回は、出張でバルセロナというラッキー（！？）な
機会に恵まれました。

ということで、合間を見計らい、ガウディにはちょっこらお邪魔しました。
例のごとく、まだ、建設中でしたが、、、





無事、スケジュールをこなしたあとは、空港でこいつを土産に、、、



ハモン・イベリコ！
いつもはパック入りを買っているのですが、今回は思い切って
1キロの塊を買いました。

食べてみると、確かにこちらの方がうまい！
ああ、酒がすすむ。




ちなみに、1キロ１００ユーロ（1.7万円）と決して財布にやさしくは
ありませんが、伊勢丹で１００グラム１万円で売っていたのに
比べれば、全然マシでしょう。