Rare cheese cake

クリームチーズを１キロ購入
個人的にフィラデ◯フィアよりも美味しいと思っている北海道のクリームチーズです

パンにサラダにお料理に使うだけではなかなか減らないので、チーズケーキにしました。

いつもはスフレなのですが、今回はレア。

砕いたり混ぜたりするだけで簡単なので、娘と一緒に作りました



娘はチーズが大好きなので、止まらない様であっという間に3切れも食べてしまいました…

わたしはスフレかベイクドチーズケーキが好きなので、また作ろうと思います

chou a l'ancienne

今日は雨模様で娘はお昼寝中。
暇なので久しぶりにお菓子作り。

引っ越してから、近場に売っていないという理由からご無沙汰だった愛用の豆乳を復活させたところ、娘がコロッと牛乳から豆乳へ転身。。

行き場のない牛乳が余ってしまったので、カスタードクリームをたくさん作りました。

カスタードと言えば、シュークリーム♬
小ぶりのシューにクリームをたくさん入れる予定です♬



娘と主人に♡

低糖仕様にはしていないので、わたしはもちろん食べられません×××

これから、通院や出産で迷惑をかけてしまう実家にもお裾分けします。

colorful candy cookies♡

落ち着いた悪阻がこのところまた・・。
やる気がおこらないけど、何かしたい・・。

という、中途半端な気持ちと気分転換のつもりで何となくクッキーを焼きました



焼いたは良いけど、食べる気がおこらない・・。

そして、作りたい気持ちと体調のすぐれなさとの空回り感がものすごく出てしまいましたー

あと少しなんだけどな〜
もう気持ち悪いの、本当イヤ

ウロコ取り☆舌平目のムニエル

舌平目が安かったので、今日はムニエルにしました



先日、こんな素敵なウロコ取りを購入し、出番を待っていました



いつもピンピン飛んでいくウロコに辟易していたのですが、こちらのウロコ取りはウロコがケースに入るのでキレイに下処理できます

こんなものがあったとは・・・。

気持ちよすぎです！
楽にキレイに下処理が完了しました
魚料理が増えそうです

最近、キッチンが大変身しました
レンジボードを買い直し、IHコンロを三口にしたり、モロモロの調理器具や食器などを買い替えたり買い足したり。

すごーーーーく、便利になりました

便利になりすぎて、ちょっとアタフタしてブログが疎かになっています

甜菜糖のメレンゲクッキー♡

今日はいい事がありました♡
二週間前から失くしてしまっていた結婚指輪が見つかりました

わたし、指輪をよく失くします・・・。

主人にも見つからないことを相談していたのですが、本当に見つかって良かった～

さて
今日のお菓子はメレンゲクッキー



甜菜糖を使用したサックサクのメレンゲ菓子です
先日、120℃以上で熱した食品には発がん物質が含まれるというのを聞きましたが、これは100℃という焼き菓子の中ではわりと低温でじっくり焼くので、発がん物質も生成されにくいと思います。

軽くてサクサクで娘のお気に入りのお菓子です
すでにつまみ食いされました

ちょっと茶色・・・。
甜菜糖の色はピーターさんより少し薄いくらいです