絞り出しクッキー☆

娘と一緒に♡
可愛く作るつもりが…
あまり可愛くできず…。



米粉クッキー☆
甘いもの苦手なパパも食べてくれました♬

スイートポテト

体育の日。
幼稚園の運動会は先週、肌寒い雨の中で開催され、午後は中止という並びに。
とは言え、無事に終わってくれてひと安心。
お弁当の作り直しはこたえます…。

来週は幼稚園で恒例のお芋掘りがあります。
一足はやく、お芋のお菓子を娘と作りました。
…しかし、お芋を漉すという面倒な作業を早々にわたしに投げやって、ほぼわたしが作るという結果に…とりあえず完成です
まだ早かったかな〜。
一緒に作れるお芋メニューを考え直します。



長女はまた風邪をひき、突発性発疹が治ってホッとしていた次女にまた風邪をうつしてくれました…
ぐずりがひどい次女…。
今も寝てくれたと思いきやまたぐずり泣いて起きてきました…。
卒乳間近なのに、どうも今一歩のところで風邪が邪魔します。。

先週からお靴を履いて公園でよちよち歩きを始めた次女。
寒くならないうちにたくさん公園遊びに連れて行きたいです

みんなのcooking♪

日曜日
すぐ下の妹が、何と！うちのことりちゃんをクッキーで作ってくれました

他にもたくさん
可愛いクッキーに娘も大喜びでした
すごいな〜
勿体無いけれど、美味しく頂きました〜

その日の夕食〜

主人が料理教室で作ったという、おにぎらず
お家でも作ってくれました
とっても美味しくて、感謝です

みんなありがとう

鬼胡桃のクッキー

昨日は風が強く、最寄りの公園に近づくと長女がブランコをしに立寄りたがり、誰もいない公園に仕方なく付いて行きました。
風が強いからか、胡桃の木の下にたくさんの実が落ちていました。

10個ほど拾って、今日はそれをクッキーにしてみました



最初はどんぐりだの栗だの言っていた娘も、胡桃はしっかり覚えてくれたものと思います。

和胡桃と言われる、鬼胡桃。
よく口にし、市販されているのは西洋胡桃のペルシャ胡桃らしいです。

見た目は梅干しの種を大きくしたような感じで、コロコロと丸っこい形ではありません。
色も焦げ茶色。

とても殻が厚くて食べる部分はわずか。
取り出しにくくてボロボロになってしまいました。
ですが、市販されている胡桃よりも水分・油分も多いように感じ、なかなか美味しい胡桃でした

どんぐり拾いもいいけど、食べられる胡桃拾いもいいかもです

Baked cheese cake

レアチーズケーキに続き、ベイクドチーズケーキを作りました



レシピをアレンジして、ヘルシー仕様。
生クリームは4分の１で代わりにヨーグルト。
お砂糖は甜菜糖とカロリー0のお砂糖を使用。
クッキー生地はオールブランです。

また娘は３切れ食べてしまいました

主人はベイクドチーズケーキのほうが好きな様なので、間を空けてまた作りたいです