2013/06/14 連日の・・・ ＆ 【梅ジャム】作り

朝食は４月以来の【梅ジャム】トースト。


08：32
この時刻で、もう暑い。


収穫した【じゃがいも】の茎は一日で乾燥した。


畑の見回り、水遣り。


【いんげん】が生ってきた。


記念写真
【ひもとうがらし】【ししとう】【カラーピーマン】【ピーマン】は初収穫。


事務処理２つ


役場から「町県民税」の納付通知が来ていた。


その納付。


短歌会詠草のＡ３サイズコピーで「Ｏやま」。


用紙がなくコピーできない。


近くのコンビニでコピーする。
先月、この店でＡ３用紙の下側にコピー機の「感光ドラム」の傷らしいものが
複写されたが、今回はなかった。


【梅ジャム】作り
昨夜、日をまたいで【梅ジャム】を作った。
作り方は、


水洗いし、ヘタを取り除く。


大きな鍋は【ジャム】専用となった。


今回【梅】は６．５ｋｇあり、２つの鍋で同時に作る。


水をたっぷり入れ、ゆるい火で茹でる。


茹で上がったら火を切る。


「ざる」で【梅】をつぶし、裏ごしする。


裏ごしした【梅】をかき混ぜながら弱火で沸騰させる。
沸騰したら一旦火を止め、砂糖を入れる。
今年は【梅】６．５ｋｇに対して砂糖１．５ｋｇにした。
火を止めたまま、砂糖が完全にとけるまでかき混ぜる。（砂糖が残ると焦げる）


もう一度かき混ぜながら弱火で煮詰める。


「１００ＹＥＮショップ」で買った容器に入れ、冷凍して保存する。

使う分だけ小容器に入れている。
昨年は７ｋｇの【梅】が、翌年の４月まで使えた。


こんなのできた！＜２＞のアクセス数
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夕刻、


水遣り。
たっぷり撒いた。


2013/06/14　18：51

きれいな夕陽といっておられない。
連日の猛暑日となった。
最高気温は ３５．１℃（13：28）だった。