2015/04/02 初筍

掘りたての 筍 。
囲碁クラブの「Ｏさん」からいただいた。ありがとうございます。


05：49　日の出前
きょうは「餅つき」をしようと早めに起床した。


地表には霧がでていた。

餅つき


１臼目は「白餅」。




「白餅」を終え 、
２、３臼目は「蓬餅」


一昨昨日に 蓬摘み をし、茹でて団子にし


冷凍しておいた。
１分間レンジでチンし、


半分凍ったまま包丁で切る。


蒸しあがり直前に「団子１個半」を入れて搗く。


きれいに搗き上がった。


天気が良く餅つき機は２時間くらいで乾燥できた。
「餅つき」の途中で「Ｏさん」が筍を持ってきてくださった。




餅つきのあと「米ふみ」。


この「米ぬか」が必要だった。
筍に一掴み入れて湯がく。

午後、囲碁クラブのあと、


餅好きの叔母に


貰ってもらった。