イワナとマスのいいとこどり「ミユキマス」の刺身、アタマの骨まで食べられるイワナの炭火塩焼き、ウドの油いため、手打ちそば、魚沼コシヒカリctc、すべて美味。夕食前の露天風呂で紅葉狩りと相まって、年2回新緑と紅葉を楽しむ「命の洗濯」ミッションコンプリート‼️
銀山平に目をつけた岩佐十良さんには「慧眼の士」という言葉がふさわしいかと。
続・新潟の秘境「銀山平」 #gooblog https://blog.goo.ne.jp/ys19631023/e/a1d4e4b3098ddbdcb4173d846a231578