銀山平行④山の幸あふれる夕食＠湖山荘

上越新幹線と路線バスを乗り継ぎたどり着いた銀山平の「湖山荘」。1日目の夕食は山の幸づくしの「ごっつぉ（ごちそう）」。ミユキマスのカルパッチョふきのとうソース／ナスの揚げ出しエビそぼろあんかけ／カボチャのグラタン（新レパートリー？）／イワナのから揚げ野菜あんかけ／手打ちそば／けんちん汁／魚沼コシヒカリ／漬け物／アンニン豆腐といった具合。これに利き酒3種（600円）「八海山」「緑川」「鶴齢純米吟醸」を合わせました。大きなグラスで飲みきれなかった「緑川」は部屋で飲み干しました。いつものことながら、どれもたいへんおいしゅうございました。

〈2月22日追記〉ご当地の宿「湖山荘」のFacebookによると今冬の積雪は少なめながら、それでも現在3m58㎝あるそうです。