コンサートの際に生徒さんから武庫之荘リビエールのラングドシャ クッキーをいただきました。
缶もラッピングも可愛いくてかなり私好み🥰
オーナーが丁寧に焼き上げたクッキーは、確かに今までにない後を引く美味しさです。
お取り寄せは家庭画報でしか取り扱いがないらしく、オーダーしても2〜3ヶ月待ちだそうです。
武庫之荘の実店舗に行かれるか、神戸阪急で開催中のクッキーフェアでのご購入をおすすめ。
先日の京都北白川Flau Pilzさんもですが、
オーナーの想いが伝わるフリーペーパーが付いていて、やはりお菓子職人だったお父さんが持ち帰ってくるお菓子はいつも崩れたラングドシャで…でも結局ご自身もフランスで修行されて、より進化したラングドシャを作られていて、というくだりが良いなあ、と。
ちなみにヨーロッパに居た頃、こういうフリーペーパーは貴重な情報源でした。
そして私は生徒の
「とても想いをもって作ってらっしゃるお菓子屋さんで、いつか先生に差し入れたいと思ってたのですが」というメールの一文にほろっときています。
