昨夜の夕食、メンチカツ！
冷凍しておいたネタを揚げるだけだから余裕
、と思いきやひき肉を加熱しないで冷凍しておいたのを思い出しました。
「あれ、普通に揚げていいのかしら？」と
慌ててググると揚げ油を温める前からネタを入れて
油とネタを一緒に加熱するといいそうです。
ということでなんとか揚がりました
昨日はこのメンチカツにやはりまとめて作っておいたラタトゥーユを
解凍してそのまま頂く冷製ラタトゥーユを一緒に。
ラタトゥーユはYuのお気に入りで昨夜は「ラタトゥーユの歌」を歌って
喜びを表現してくれました
昨夜は涼しくて心地よい夜でしたね
１週間の疲れも相まってboysと一緒に20時に寝落ちてしまいました。
今朝は二人とも６時前起床といつも通り早起き！
涼しい週末、ゆっくり過ごして次男Kの突発性湿疹の完治に努めます。
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