最近野菜のネタ切れで間引き野菜や玉ねぎばかりでしたが、ようやく夏野菜が取れ始めてきました。
黒田五寸人参・キュウリ・千両茄子・紫水茄子・インゲン豆・ピーマン・青唐辛子。
写真のほかに、玉ねぎとニンニク。じゃが芋も一部収穫が終わっています。
トマトはもう少し時間が必要です。
青唐辛子はそうそう食べられるものじゃありませんが、我が家では微塵切りにして小麦粉で固めにあえて味噌で味を調え、青紫蘇に巻いて油で揚げていただきます。みんな大好きなのでたくさん作ってもすぐになくなります。
今度レシピもアップしますね。
おおえ
