人参ケーキをつくりました。

人参と長芋のケーキ
庭の桜を飾りに。

作り方
卵白身二個を泡立てる。
別のボールに長芋45g人参50gをすり下ろし、
てんさい糖50g、卵の黄身二個、小麦粉50gを混ぜる。
レモン汁小さじ2分の1.すりごま大さじ1を加える。
泡立てた白身と混ぜて、牛乳100cc、
オールスパイスを加えて、
180°のオーブンで45分焼く。

お好みではちみつをかけて頂く。