出かけるので、何か料理を作っておかないといけません。
冷蔵庫ののぞいたら、ステーキ肉少々、豚バラ肉薄切りしか解凍されていません。
う～ん。
考えた末、野菜はたくさんあるから、ゆでしゃぶサラダに。
作ったのは久しぶりです。
（作り方）
豚しゃぶしゃぶ用 ２００ｇ
小麦粉 大さじ２
ねぎ 1/2本
サニーレタス ３枚
トマト 一個（２００ｇ）
たれ
醤油と酢 大さじ各３
砂糖とごま油 大さじ各１
豆板醤 小さじ１
１、ボウルに豚肉を入れ、小麦粉をさっとまぶす。
２、鍋に一リットルの湯をわかし、沸騰したら水１カップ入れる。
３、火をとめ、豚肉を入れて２～３分、かきまわす。ざるにとってさます。
４、ねぎは斜め切り、レタスは冷水に２０分つけてパリッとさせる。
ペーパータオルで水気をきる。
５、トマトは２センチ角に切る。
６、器に盛り、たれをかける。
