゜*。Happy Days。*゜

ゆったりまったり。

甘酒

2011-03-05 19:25:53 | Weblog

昨日作った甘酒。(一日遅れのひな祭り/笑)
てかかなりお砂糖入れたんだけど、まだ甘味が足りなかったような・・・
あともう少し残ってるから、もうちょっとだけ甘くしよーっと。

で・・・今日は朝からバニラアイスを作った

 

材料(生クリーム・たまご・砂糖)をミキサーで泡立ててからふんわりと混ぜ合わせ・・・

 

タッパーへ流し込み、現在冷凍庫。
盛り付け後の画像はまた明日にでもアップします
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2 コメント

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お久しぶりです♪ (KOZぐま)
2011-03-06 21:49:23
読んでいたんですが、久しぶりにコメです(・∀・)

バニラアイスって手作りできちゃうんですか!!!
すごい!
しかもお得にたくさん作れそうですね

是非是非レシピ教えてください
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kozぐまさん (yun)
2011-03-07 19:59:08
こちらこそご無沙汰しまくりですみませんm(_ _;)m
最近ミクシィ全然やってなくて・・・汗

バニラアイス、手作りできますよ♪お得にたくさん作れます♪♪
材料はたまご3個、生クリーム200cc、砂糖約70g(甘さ加減はお好みで/笑)
たまごは卵黄(砂糖1/2を一緒に加えます)と卵白に分けてそれぞれ泡立てます。
生クリーム(残りの砂糖を加えます)も泡立て(角がたつくらい)
全て泡立てたら一つのボールに混ぜ合わます(ここでバニラエッセンスを数滴投入)
優しく切るように混ぜて下さいね☆
全体が均一に混ざったらタッパー等冷凍可能な容器に入れて冷凍庫で冷やして完了です♪

分からないことがあったらまた聞いて下さいね!
簡単なので多分問題ないとは思いますが、かなり泡立てないといけないので
ハンドミキサーは必須だと思います
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