菊芋ポリポリ

 

「こどもの日」です。　今日は風も強くなく絶好のお天気。

 

明日はまた雨の予報、毛布を洗いました。　　予報の温度は２７度

 

夕方から孫が来る予定、用事は今のうちに済ませておかなくては…

 

昨日生協さんの荷物の中に「菊芋ポリポリ」がありました。

 

自分で注文したものですが、何だろうって興味津々で頼んでみたものです。

 

 

熊本で作られているので、くまモンシールも貼ってありますね。

 

 

開けてみるとこんな感じ。ペラペラの薄々。　とっても軽いです。

 

生姜を薄くスライスして乾燥した感じかな？

 

食べてみると、ほんのり甘味を感じました。

 

さてさて、菊芋って？

 

 

菊芋の花だそうです。　やっぱり花は菊の花みたいですね。

 

 

これが菊芋だそうです。生姜のような小芋のような感じ？　　花も芋も写真はお借りしました。

 

「菊芋ポリポリ」はこの芋をスライスして乾燥して、ほんのり焙煎しただけだって～

 

チップになっているけど、油も砂糖も添加物も使ってないらしい。

 

菊芋は、芋の仲間ではなくゴボウと同じキク科の多年草。

 

イモのようなゴツゴツした根に、菊の様な黄色の花が咲くのでそんな名前が付いたらしい。

 

花は秋に咲き、背丈は何と２～３メートルにもなるようです。

 

生命力が強く、丈夫で、農薬も不要。　「健康野菜」なんだそうです。

 

効能も　・血糖値の上昇を抑える。　　・超の善玉菌を増やす。　　・便秘解消に役立つ。

 

「イヌリン」という水溶性食物繊維がたっぷり含まれているし、ミネラルも豊富。

 

まだまだいいところいっぱいの菊芋、お試しください！

 

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