ジューンベリーを収穫し、ジャム作りをします。
去年は8１6g 採れました。
今年は564g
砂糖は1/2とか 書かれてあったけど。1/3以下の150gとしました。
鍋に ジューンベリーと砂糖を入れ、鍋返しをして 2時間おく。
2時間後、火にかけ水が出てきたら、
ブレンダーを掛けておく。
再度火に掛けて、ステンレスざるで濾す。
レモン汁大３をかけ
再度水分を飛ばして、完成です。
冷まして、大１ずつラップに包んで冷凍保存しておく。
砂糖が入っているから、カチカチにはならず、出して直ぐに使えます。
トーストに、ヨーグルトにかけていただきます。
