たけのこを茹でる

たけのこ、生のままのものをいただきました。

新鮮なうちにゆでないとね、

ぬかを入れて茹でます。

沸騰後、弱火で2時間。

何でも早く調理してしまう私ですが、

この茹で時間だけは　短時間では無理です。

2時間茹でたら、そのままで冷まします。