成功 豚の角煮

◎電気圧力鍋で作るナポリタンは失敗に
終わりましたが、今回は圧力鍋の正統料理
豚の角煮を作ってみました。


◎例の電気圧力鍋で作ったのですが、
圧力鍋でも加圧なしのスロー調理モードで
沸騰せずにじっくり煮崩れしない調理です。


◎とても美味しく出来てハハは大喜び
だったのですが、ここで問題が発生・・・
チチは肉の脂身が苦手なのです。
っと言うことで赤身を中心に食べたのですが、
料理を作る事が楽しみになり、食べることまで
考えていないチチって少し変ですね。