長いものグラタン

青空レストランで自然薯でグラタンを作ってたのをみて、
仲間だし長芋で作ってみた。

長いもはするのと刻むのと。
すったのに、牛乳とコンソメで味付け。
これがソースになります。

ホワイトソースを作るよりはるかに簡単だった。

あとは鶏肉・玉ねぎを炒めてお皿に盛って、そこに一口大に刻んだ長いもを投入。
すった長いも投入。
チーズを乗せて、焦げ目が付くまでオーブンで焼けば完成。
とろとろしゃきしゃきです。