久々に昼食にロイヤルホストに行ってきた 若い頃は結構溜まり場に
引っ越してから近所にロイホがないためJやYやら他社に でも突然行きたくなり行ってきた
ドリアやなんたら色々あるが やはり和食瀬しょう！でとんかつ定食
肉も柔かく上げ具合もいい またソースが濃いめでいいね
色々行くけどやはりロイホはグレード高いよ！ さすがJALの機内食会社
そういえば店舗の入り口に冷凍食品売っていた そこへその冷凍食品だけ買いにきた子がいた・・ へえええ・・ これだけ買いに来る子いるんだ・・
今度買ってくるは
きたーーー！！秋だ！鯖だ！秋鯖だ！！！
得意の江戸前物 この時期は秋さば
活〆（鯖折り固めで）とってすぐ血抜きした松輪の真鯖
3枚おろしして強めに塩〆して15分 で酢洗い 塩を落とす
軽く氷水洗いして水気をよく拭き取り 中骨をとり皮を剥く
スライスめにきり氷の上のツマに盛り出来上がり
最近ではアニーちゃん駆除のため凍らすという ありゃうまくない
やはり鮮度で行かなきゃ 健康体ではアニーちゃん増えないけど
当時保健所員に聞いたことが「昔から腹痛なんて当たり前なのになぜ最近注目？」
すると「最近は医療技術が進み検査で目に見えちゃう」んだって
でマスコミが危ないなどギャンギャン報道！ まあ美味いもの食べて痛いのは嫌だけどね
季節の美味しい食材を味合うのは最高だぜ 俺ら仲間は普通に生で美味しく食すぜ
なぜなら特効薬が存在するからね それは正露丸ほぼ９８％駆除 これがまたマスゴミは
報道しないなぜ？？
そういえばかなり前に小洒落た店に行ったら〆鯖を目の前でバーナーで炙って出てきた
物珍しかったから食べたが・・・まずい・・まずいよ！！！！
冷凍の安物ので・・これでこんな値段取るんだぁ・・ 舐めてるね
どうも暑い日は今日でしばらくおわりのようだ
秋のいい涼しい風 食欲の秋 うんん・・イワシフライが食べたいね
やはり卸したたての真鰯がいいねぇ ふくらみも味も全然違う
レモンは直ぐに描けるもんじゃないよ！ 一枚食べて胸焼けしそうになった時
レモンを齧り口をクリヤーにして！新たにフライを頬張る！
・・・うまい！！！
今年の4月で店引き上げた しかし去年一年ほとんど仕事にならずどうにもこうにも・・・・・辛かったは！！
歳も歳だし移りたくなく引き篭もり・・
いい歳して暗い自室に篭り その隅で顔に縦線作って体育座りすること数ヶ月
ここの所やっと最近幾分元気が出そうなので 大量の画像動画を小出しにブログを再開！
あの頃はFacebookで６・７千人ホローがあったけど 気持ち落ち込み閉鎖
されど最近なんか・・また料理作りたくなってきたようね？？・・
柳包丁も・出刃もある・・
でもいいか 今動いても八方塞がり！まだ出口見えてないしね！！！
あっ！ちなみに画像は毎日の様に変わるランチメニューの一部です
今日はちょいと久々の外食 あまり待つのが嫌だから「松屋」へ
なんかチーズ乗ったのんやら頼んだら色々入ってて ましてタバスコも
ついてきた
４０幾年前学生の時は卵におしんこだけ！そこに紅生姜これが定番
まああの頃は吉野家だけだったけど
まあどおあれ俺は紅生姜が大好きで しこたまかける
うんん 美味い！