サザエさん

能登サザエ　新鮮さしみ　肝が苦うま！

鰤しゃぶ

去年出してた鰤しゃぶ　活〆！８kg代もの

 

あとは水の中に生わかめの太い茎&乾燥昆布いれて

出汁を作り　最後にメカブも刻んで入れとろとろ

の特製出汁し完成！

 

小皿にポン酢(橙絞ってお酢を混ぜる)に柚皮投入

あとはシャブって(危険性はありますん)小皿から

お口に投入　うんん酒だな？！