そろそろ目に青葉だね
毎年戻り鰹もそうだけど 初カツオはこれ！
江戸から続く食べ方「たたき鰹」だわさ
もう本当シンプルの極み その代わり新鮮で良い鰹に限るんだけどね
鰹の５枚おろしの磨いた１冊に粗塩を振りかけ そして
手でペシペシ叩く これが鰹の叩きの所以である
強火で周りを炙ればOK あとは巣立ちをさっと振りかけるだけ
旨いよ！！
そろそろ目に青葉だね
毎年戻り鰹もそうだけど 初カツオはこれ！
江戸から続く食べ方「たたき鰹」だわさ
もう本当シンプルの極み その代わり新鮮で良い鰹に限るんだけどね
鰹の５枚おろしの磨いた１冊に粗塩を振りかけ そして
手でペシペシ叩く これが鰹の叩きの所以である
強火で周りを炙ればOK あとは巣立ちをさっと振りかけるだけ
旨いよ！！
びっくりした！！
うちの子供が小さい時アニメで「るろうに剣心」は
一緒に見てたが 最近やけに番宣多いいなぁ・・
NETflexで実写版やってたので今年始め頃から観てて
あぁ・・ アニメと同じ「でござるよ」言ってるは！
でも何気に見始めたら面白い！！
今回後編が映画でやるようで見に行くかなぁ・・
思っていた所情報が入った！池上本門寺に墓があると？？
実在の人だったのぉ？？！
青森産の鯣烏賊(スルメイカ）
烏賊の字の語源
北海の海 イカ君は天敵の𩸽(ホッケ)と攻防戦で体はズタズタ
命辛辛水面でイカ君がホット一息 すると頭上に黒い影・・
そう今度は水面に漂ういか君に気付きカラスが襲撃！
上空から飛来するカラス イカ君は最後の力を絞り
10本の足を繰り広げ上手くカラスをキャッチして水に引込む
そしてカラスを溺れさせ食べてしまったという
それからイカの口が黒くカラスの嘴という様になった
で烏賊！烏を賊するに
更に それを見ていた漁師が「すげ〜！海の者が空の者を
捕獲した！！イカ君様様だな！」 他の漁師は
「それって死んだ振りしてカラスをやっつけたんだろう！」
そして人を騙し得る事を「イカサマ」と
しかし手作り壺煮うまいよ
目の輝き鮮度が物申してます
万能ネギの小口切りが色目がしいですね
あとは生姜をすりおろし完了ですね
これは三重沖の中型真鯵
ちょっと多めに生姜醤油に付けてご飯に直行！！
米粒巻いて食べたーーい！！！
誰か作って！！！！！！
