チキンポトフとハンバーガー

昨日の晩ごはん

まずはポトフを仕込んで

人参、玉ねぎ、ジャガイモ、大根

そして鶏モモ肉のかたまりをドン！

ジャガイモと玉ねぎは丸ごと入れました。

ジャガイモは煮崩れしにくい品種です。

大根や人参に火が通ったらチキンコンソメと

美味しいお塩で軽く味付け

更に煮込んで

最後のほうで白菜を加えました。

味見するととても優しい良いお味なんだけど

なんか足りない！

生協さんのビーフコンソメを足してみる。

完璧‼️

いい感じ〜♪

そのままいったん冷まして具材に味をしみ込ませます。

そのあいだにハンバーガー🍔作り〜♪

全粒粉ロールを半分に切ってグリルで軽く温めて〜

マヨネーズを1回ししたらちぎったルッコラ、アボカドスライスを乗っけて更にマヨネーズ。

生協さんで買っといたチーズ入りハンバーグを

袋ごと湯煎で温め

トマトソース味です。

それを丸ごとドサッ！パンを乗っけたら出来上がり〜

すごいボリュームなのでクッキングペーパーで包みました。

ビールとともに

旨し！！

ハンバーグの中からチーズもトロけて〜　

夢中でパクつく！

ビールごくごく！

お腹いっぱい！大満足

夜になっておねちゃのレッスンも終わったら

ポトフをいただきます。

おねちゃの

玉ねぎとジャガイモはオタマで軽く崩しながらよそいます。

マスタードを添えて。

「何？これ！！すっごく美味しいんだけど‼️」

でしょ？でしょ？！

りぷママもそんな気がした。

おでんみたいにいったん冷ましたのが良かったかもね。

そしてビーフコンソメも

ぴぴも気に入ってお代わりご所望

まだいっぱいあるから今日も食べよっと！

楽しみ〜♪

氷見鰯のみりん干し

今日はりぷの病院🏥の日

 

 

検査の結果　

ここんとこ毎回言われるのが

 

「すごく悪いながらもいいですね〜」

 

そうなんです‼️

 

心臓はかなり肥大してるし決して良い状態とは言えませんが〜

 

りぷ、

元気です！

食欲旺盛！！

「わんっ‼️」のひと声でりぷママやひーちゃんやおねちゃを顎で使う。

好きなところでオチッコしまくる！

申し訳なさ全く無し‼️

女王様です😆😆😆

 

 

それが何か？

 

 

 

けどやはり病院の日は疲れます

 

病院のシニアケアで習ったマッサージを毎日してるのですが、気持ちいいみたい。

足の裏をコチョコチョくすぐるのも刺激になるんですって！！😊

 

 

病院🏥から帰ってのお昼ごはん

 

 

おねちゃのママ友さんがパーティーのとき買ってきてくれた唐揚げが残ったのを冷凍してたので〜

 

思いついて

唐揚げにすき焼きの割り下をかけてグリルでカリッと温めたら照り焼きチキン風

 

全粒粉ロールパンにレタス、マヨネーズ

 

チキンを乗っけたら照り焼きチキンバーガー

ビールとともに

 

旨し‼️

 

りぷママ天才！！

 

ただ

 

後で思い出したのが従妹から貰ったアボカドが冷蔵庫にあったこと。

アボカドも乗っけたら最高だったな

でも大満足‼️

更にカレー🍛も食べた😁

 

 

 

お腹いっぱいの日の晩ごはんっていうか

オツマミ😊

 

 

 

作り置きの干し椎茸の旨煮にスダチ

実はりぷママ、あまり干し椎茸好きじゃないんだよね〜

てか家族みんな苦手かな。

ひーちゃんも。

りぷのベースごはんに干し椎茸の戻し汁を良かれと思ってダシとして入れてたんだけど残しがちだった。

入れなくなったら毎回完食‼️

ごめん！りぷも干し椎茸臭苦手だったんだね

 

だけど旨煮にスダチをかけてみたらサッパリとしてクセが和らいで美味しかった！

でも自分で買ってまでは作らないな😁

 

 

 

平日は基本自分だけのためのオツマミなので

 

小ちゃなお鍋に白菜と干し椎茸の旨煮のスライスとお水、茅の舎のお出汁

 

更にミリン、お醤油などなど入れてグツグツ！

 

白菜がクッタリしたら玉子でとじて〜

 

見てくれ悪いけど笑

 

なかなか美味しゅうございます

 

でも当分干し椎茸いらない😆

 

 

あとは生協さんで注文した氷見鰯のみりん干し

グリルで焼いて

 

スダチをかけてもかけなくても

 

旨し‼️

 

さすが氷見の鰯‼️

 

実に良い脂の乗り具合

そして甘いのに甘ったるくない味加減！

 

満足して食べてたらひーちゃんがやって来た。

 

「こんばんは〜♪」

関西のイントネーションです😁

 

テーブルをチラッと見るなり「美味しそうな干物ですね〜」

 

返事をしないで焼酎ソーダ割りを作ってあげてると

 

「それ、召し上がらないのでしたら私が」

 

 

「美味しいからゆっくり味わって食べてるのっ‼️ 食べたいならまた焼いたげるわ！！」

 

なんだかんだで優しいりぷママ

 

貴重なみりん干し、

2尾焼いてあげました。

 

ひ「これは美味しいですね〜！

いやあ〜　実に美味しい！」

 

良かったね

 

 

 

りぷを抱っこしてテレビ観ながら飲むお酒は最高に美味しいです。

昨日お家でシャンプーしたのでフワフワ〜

 

絶対に何も足さないゴールデンカレー

2日続けて従妹の孫ちゃんのお誕生日祝い

この日はお2階で。

 

 

おねちゃ作オードブル

ハムを乗っけたカナッペみたいな？

 

他に焼きソーセージとか

お嫁ちゃんがローストビーフ持ってきてくれたり〜

 

富士宮焼きそば

 

1日目のケーキ

2日目のケーキ

パパと一緒に嬉しいね☺️

 

そして昨日

 

何も作る気がしない。

 

 

おねちゃがお鍋を用意してくれました。

困ったときはお鍋だよね！😁

 

 

ウチはほとんどの場合　豚しゃぶ

 

 

豚肉には梅干しで作る梅だれが合います。

日本酒で煎り酒にするの。

 

そしてスリゴマをたっぷり！

レタスのシャクシャクが良い

 

 

 

 

おねちゃ作鶏皮炙りポン酢

 

旨し！

 

そして今日の晩ごはんは

 

 

今まで市販のカレールーを使ってカレーを作るときはハウス派でした。

ザ・カリーとかジャワカレーとか。

 

 

だけど何気に人気があるらしいこれ！

添加物も少なめとか？

（これは定かではありません）

 

今日はブイヨンだの人参ジュースだのカレー粉だのビンダルーだのヨーグルトだのりんごだの隠し味のお醤油だの〜とにかくいっさい何も足さずにゴールデンカレー自体を味わうことに😄

 

 

 

具材も基本の人参、玉ねぎ、ジャガイモ😆

お肉は鶏モモ肉にしました。

野菜は箱に書いてあるのよりやっぱり多め。

お水の量もかなり多めに。

だって水分少な過ぎる気がするもん！

 

 

出来た〜

何にも足さないでカレーを作ったの初めてかも

 

美味しいです😋

 

なるほど〜！こういうお味なのね〜！

ぴぴさん、中辛平気で食べてました。

全然辛くないし〜笑

 

でもまた今後はいろいろ入れちゃうだろうな

 

思いがけずのすき焼きパーティー

一昨日

おねちゃ「パーティーで食べきれなかった食材がまだあるからKちゃんとSちゃん呼んで飲み会しようよ！」

いいね👍😊

Kちゃんはりぷママの従妹

SちゃんはKちゃんの息子のお嫁ちゃん

そしたらちょうど孫ちゃんの2歳のお誕生日だとのことで

みんなでお祝いすることに

従妹が持って来てくれたこれ！

初めて見た〜‼️

肉ケーキ！！

採れたての長ネギも貰ったからって

すき焼きパーティーだ〜‼️

かんぱーい！！🥂

お肉美味しい〜😋

脂っこ過ぎず、でも柔らかトロける〜

そして見た感じよりお肉の量がすごい！！

食べても食べてもまだある‼️

なんと土台の中には更にサイコロステーキが

沢山！！

このサイコロステーキをすき焼きで食べたら

食感が素敵でまたいいのよ〜

お肉、堪能いたしました。

Kちゃん！ありがと！ご馳走さま〜

他には

おねちゃ作アボタコ

お塩とレモン🍋

大好き😘

これまたりぷママの大好物

おねちゃ作海老とポテトのガーリック炒め

この日の海老はまた特別豪華〜‼️

有機カブの浅漬け

旨し！！

お誕生日パーティーは次の日も😆

大パーティーの残り物で晩ごはん

今日はカレーを作るつもりだったのですが

 

 

 

昨日お2階さんで開かれた大パーティーの残り物があるから食べてってことで

 

 

 

今日の晩ごはん

 

 

ダッちゃんママも来てくれたので乾杯🍻

 

 

ぴぴさんはシャンメリーで😆

 

おねちゃ作おでんの残り

すごく美味しく出来てた！

鶏がらスープ入れた？

 

もちろん！！

 

良し‼️

 

ロールキャベツ嬉しい☺️

 

 

お友達もいろいろ持ってきてくれてたので

唐揚げやたこ焼きなど沢山！

 

グリルで温め直すと美味しく頂けます。

 

 

昨日出そうと思ったけど

もう皆んながお腹いっぱいだったからって

今日作ってくれたマグロとクリームチーズのブルスケッタ風

バゲットではなくドイツのライ麦パンを使ってます。

美味しくて美味しくて〜

白ワインが進む😆

 

 

ちなみに昨日パーティーでおねちゃが作ったオツマミの一部

 

あら！焼き柿のオードブル‼️

クリームチーズだけではなく生ハムも！

そりゃ美味しいわ😋

 

 

キュウリの浅漬けって季節を問わず大人気なんですよ〜

特に子どもたちが喜ぶ😆

あっちゅーまに売り切れ！

 

 

これなに？

聞いときます笑

 

残り物、まだまだ残ってるから明日もかな😁

 

 

 

 

 

今日のお昼ごはんも一応

 

 

おねちゃがお友達と好又香でランチしてると言うのでテイクアウトお願いしました。

好又香は石神井公園駅近の上海料理店。

何食べても美味しいんです。

 

 

五目餡掛け焼きそば

 

 

旨し‼️