本日の仕入れ

天然の平目と鯛を仕入れしました。

天然平目は、何度も書きますが裏が真っ白で綺麗な流線型をしています。

天然鯛は、尻尾が綺麗な弓形で、胸鰭が長く伸びています。
色は鯛次第では黒っぽい鯛もいますので、ヒレで見分ける事が分かり易いと思います。