ボルゾイとお節の仕込み

野坂屋旅館のホームページ

 

 

昨日は朝の仕入れの時にボルゾイを２頭？（２匹)お連れの方が。

お願いして撮らせていただきました。

元々芦北出身で、阿蘇にお住まいとの事。

ブログに載せる許可をいただき、アップしました。

 

 

 

 

今日の仕込みは、ツブ貝、栄螺の煮物。

数の子、太刀魚南蛮漬けです。