見事な ”青梅” 入荷中～全て手もぎ 相模原地場産 北丹沢の麓

おはようございます。 神奈川県　相模原市緑区の高城商店です。 本日２回目の投稿です。  先日もこんな梅見たことないと言われました。   北丹沢山の麓で　丹精込めて作られた　手もぎの梅です。 梅酒や梅干し用にご注文頂いております。   今日一日　皆さまにとって良い日になりますように！   ◆◇◆高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します◆ . . . 本文を読む

今が旬～真竹の料理

おはようございます。 神奈川県　相模原市緑区の高城商店です。 昨日は真竹の下ごしらえを書きました。 今日は　それを料理してみました。  アクは弱いので、熱湯で湯がくだけの人もいますが、 プロの料理人から、米ぬかと唐辛子を加えて茹でたほうが 美味しいと教えていただきました。   吹きこぼれない程度の強火で、すっと竹串が通るくらいのやわらかさになれば火を止めます . . . 本文を読む