トンネルは、抜けられるのか？

　昨日3/21でようやくまん防が解除されました。
飲食店への時短要請が続く中で、生産者として、ほんとに苦しかった。
注文は減っても、鶏の処理は減らせないという地獄の現実・・
回避できない「余剰の現実」を何とか乗り越えてこられたのは、皆様のおかげです。
感謝しております、ありがとうございました。
しかし、コロナ禍は、決して終息したわけでもありません。
今後更に気を引き締めて感染予防に努めなければなりません。
100％とは、言わないにしても、早く元に戻ってほしいものです。
　次は、愚痴ではないのですが・・いやいや愚痴？宣言です！
またまた問題が生じてきました、かなり深刻！飼料価格の高騰です。
ご存知の諸物価の値上げ・・例にもれず餌代がすごいです。
「当店の売り」は、「どなたにも旨いと言っていただける味と鮮度！」
味を支えるのが、「飼育期間と餌のクオリティ」そして「鶏種と環境」
飼料価格の高騰が与える影響は、当店にとって甚大です！！
先ずは、しばらく様子をみようと思います、さらに悪化するようなことがあれば、値上に踏み切らねばなりません。
いかなる場合においても、「当店の売り」を守り抜くことをここに宣言いたします。
今後とも、ご理解とご協力をよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　かしわの川中代表　川中高平