糠漬け 2013-08-17 | Weblog mizaiさんのブログを参考にオクラの糠漬けを作ってみました。 オクラの色も比較的きれいに漬かり、触感もさわやかでした、 私の糠床は少し塩が効きすぎてますので塩分控えが必要かな~