会津の打ち豆を料理してみた。
打ち豆は大豆をつぶしたもので冬の保存食です。
年末に実家から送ってもらいました。
実家にいた当時はよく味噌汁の具でしたね。
人参と煮物にしてみました。
蒟蒻や油揚げなどあると良かったのですが。
それはまた次回にでも。
味のほうはどうだ。
打ち豆は大豆をつぶしたもので冬の保存食です。
年末に実家から送ってもらいました。
実家にいた当時はよく味噌汁の具でしたね。
人参と煮物にしてみました。
蒟蒻や油揚げなどあると良かったのですが。
それはまた次回にでも。
味のほうはどうだ。