４月２１日に、コッペパンみたいなサイズのナマコを次男の嫁が持って来ました。
それが、真っ黒！
生で食べる気になれなくて、思い付いたのが、
干しナマコ。
海水につけ置くこと半日。
海水で強火でボイルすること90分。
で、このサイズ。
これを天日で干すこと１５日。
で、このサイズ。
これを真水で４０分ポイル。
これを２５日間、天日干し。
で、一応、干しナマコの完成。
重さは最初の約５０分の1程で中々の硬さです。
まぁ、手間がかかるからお高いはずですね。
これを料理するには、ネットを見る限り、
特定の温度のお湯でじっくり戻すらしいです。
戻しても、最初のサイズにはならないはす。
干しナマコの中華など食べたことないので、
またネット見ながら、気が向いた所で、作って見ようと思います。