酒粕甘酒ですが…
普通のカップに30gばかり板状の酒粕をちぎって入れて、少し水かお湯を入れてレンジで30秒。
様子を見ながらまぜながら柔らかくなるまでレンチンします。
一気に１分かけると、飛び散るので、要注意です。
お湯を足してお砂糖、生姜お好みで。
私はオリゴ糖やハチミツを使います。
生姜ですが…
3〜4パックをブレンダーで一気にスムージーにして冷凍保存。毎朝、折って生姜ココアを飲んでます。
高知の生姜農家の方が、生姜は冷凍保存しても効果は変わらないとおっしゃっていました。
一袋、一人で使って5.6日分です。
ちなみに酒粕は色々と効能があるらしいですよぉ❣️
美容効果抜群と聞いたからには、朝は米麹の甘酒、夜は酒粕と、せっせと食べてます。
どうぞ、シミ シワ、これ以上増えませんように…（笑）
今日は朝から今年2度目の味噌を仕込みました。
午後、用を済ませて帰宅途中、ちょっとだけ寄り道しました。
ちょっと高手から
こちら、島です。小さな橋を渡ります。
直ぐそばに、国民宿舎があります。
かなりリーズナブルなお値段で、全室オーシャンビューでサンセットが綺麗で人気です。
今日も海と桜が見られて、happyな一日でしたぁ❣️
今日は家から約1時間、河津桜を見てきました。
実は、昨日のローカルニュースで、こちらが出てて、見頃は３月いっぱい、との事で、急遽 行ってきた訳です。
お天気も良く、満開で、綺麗でした。
ラッパ水仙も咲いてました。
青い海、青い空、このピンク色のこの桜、たまりません❣️
今日も鳥さんが沢山きてました。
今日は メジロ さん、ばっちり撮らせてもらいました。
可愛い💕
一杯、300円のキツネうどんを、満開の桜を見ながら頂きましたぁ😊
ここは、先月、瀬里家と言うレストランをUPしましたが、そこから 約10分くらい先の所にあります。
気持ちもリフレッシュできて、ルンルンです❣️
春が、待ち遠しいですね❣️
午後 車で10分程の所にある梅園に行ってきました。
で、売店で初めての梅ソフト発見。
確かに、カリカリ食感の梅が入って、酸味と甘みの塩梅も程よくて、美味しかったです。
きっと、どちらの梅園にも これと同じ物を売ってるはずなので、お試し下さい。
ちなみに、ここのソフトクリームはどれも260円でした。
あと、酒粕1キロ、400円を買いましたが、えらくお安いので、スタッフさんに尋ねましたら、
酒蔵か直接届くからお安いとのこと。
ちなみに銘柄は五橋です。
一応、梅の花も撮りましたので…
メジロが数羽来てました、可愛いかったです❣️
見とれて、撮り忘れました…
梅の花と大好きな海が見える、お気に入りの場所です❣️
先週の寒かった日に、家から1時間ちょっとの田舎の道の駅の温泉に行って来ました。
左側にちょっとした野菜の販売所、中央に食堂、右奥に小さな温泉があります。
絶対に人が居ないの見越して行きましたら、やっぱり貸切でした。
で、そこでかなりの太さの大根を（１本100円）２本買って、切干し大根を作りました。
みずみずしい大根、長さ40cm 直径11cmを１本半を切って並べて初日です。
４日目です。
８日目
水分が無くなると、ここまで小さくなるんです。ちょっとビックリ‼️
まとめてると両手に一杯ほどにしかなりません。
これで２回分がですが、冷凍保存します。
家で作るって、手間暇かかるわりに、量ができないのと、
お天気が悪いと カビがきたりと、ちょっと難儀ですか無添加❗️これですね。
