らっきょう漬け

ちょっと、酢が少な目だけど、

しばらくは、毎日振る。

上にも酢があたるように朝起きたらシェイク🎶

らっきょうは、取り立てて好き！

でもなく、まぁ、普通。

今日は朝からパンを焼く予定が

強力粉を買い忘れて作れず。

で、月1の目薬を貰いに眼科に

その後、スーパーに行くも強力粉の入荷未定と…

で、お安いらっきょうが目に止まる

多少、青い芽が出てても、平気。

そうそう、私は既製のらっきょう酢は使わない。

塩でらっきょうも揉まない。

保存ビンも、普通に洗っただけと

いつもの如く、いい加減。

らっきょう１kg

酢　　400〜450ml

砂糖　150g

ハチミツ　100g

水　　80〜100ml

鷹の爪　2〜3本

砂糖は三温糖を使うので、酢は茶色気味。

ちなみに⬇︎去年のもの、まだカリカリ

食感あり。

酢は捨てずに、再利用。

若干、らっきょうの匂いあるけど

大して苦にならず…私は。

嫁さま、喜んで去年のらっきょうと一緒にテイクアウト。

今日の夕方の海は

やや曇り、夕日は見えず。

あっ、船！

あっ、男子が…3人。

今日も1万歩、達成

wow❣️

今日も良い一日だったぁ🎶

よっしゃ、明日も💪