うすい山荘へ、おいでください。

うすい山荘は★1983年、昭和58年年9月18日日曜日の西日本新聞社（福岡）の朝刊1ページに大きく取り上げていただき、掲載されました。

執筆者は、吉田記者(元・福岡県知事)

当家のルーツは九州にて17代、山口県秋穂で10代、計27代続く医師の家系です。

1623年、山口県山口市秋穂の地で

臼井医院として開院し400年近く続きました。

山口県秋穂で12代目当主、臼井博隆（うすい山荘2代目）

医業と車えび料理…かけ離れているようで、当地・秋穂の風土への愛着に基づくことには変わりありません。

幼い頃に医師であった父を、そして戦争で多くのものを失った母が一念発揮して開いた当店。

妻と引き継いだ時には秋穂名物の・車えびは、養殖・天然ともに知名度が低く「なにもない」と言えるような状態でした。

しかし皆様のお力添えもあり、今ではお客様が増え、現在では「この味が忘れられない」と重ねてご来店になるお得意様が絶えません。（2020年11月現在）

福岡県福岡市の西日本新聞社のうすい山荘の日曜版の記事が西暦1983年、昭和58年9月18日に出て以降、私博隆と妻2人で全国的に車えび料理を有名にすることができました。

ちなみに当家は日本を代表するシベリアシリーズ画家、香月泰男さんと日本画家小林和作さんとも縁続きで、二人の作品は山口美術館に常時展示されております。

小林和作さんは出生地も秋穂でありますので、画家の足跡を訪ねにおいでになりましたら是非当店にもお立ち寄り頂けたらと願っております。

天然車えび料理専門、うすい山荘

電話・083－984－2426

そっと教えます。天然車えび料理専門、うすい山荘は、格安にて、車えび料理が食べれます。

そっと教えます。

天然車えび料理専門、うすい山荘は、

格安にて、車えび料理が食べれます。

お問い合わせください。

昼の営業時間は、11時～14時まで、一席おひとりさまから、4名様まで受付可能です。

天然車えび料理専門うすい山荘

全室個室(和室)で快適に車えびをご賞味いただけます。

(ご来店の際はご予約で満席の場合が有り、事前にお問い合わせ下さい）

ＴＥＬ：083-984-2426

朝11時から昼14時までとさせて頂きます。

夜17時から21時までとさせて頂きます。

（L.O 19時）営業して皆様のご来店をお待ちしております。

只今、予約なしでのご来店については、お部屋が非常に取りづらくなっております。

店主、スタッフ一同、お客さまには出来るだけお待たせせずに、

完全個室で快適にうすい山荘自慢の車えび料理をご賞味いただきたく思っておりますので、お早めのご予約をお願いいたします。

天然車えびは、自然海の海底で、大きい車えびは、3年から5年かけて、車えびは、大きく育ちます。

海底が、すり鉢状の地形で、

砂に潜り込む性質が天然車えびがあります。

天然車えびは、夜行性です。

今、現在も、3年ものから5年ものの天然車えびにこだわり続けております。

これからも天然車えび料理専門、うすい山荘は、天然車えび料理専門、車えび一本でやって参りますので、

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

★★★★★★★★★★★★★

うすい山荘の定休日は、

12月21日、月曜日

12月31日、木曜日
★★★★★★★★★★★★
来年(2021年)

1月6日、水曜日

1月12日、火曜日

1月18日、月曜日

1月25日、月曜日

となります。

★★★★★★★★★★★

天然の活き車えびは、味の濃さは勿論、深み甘み旨みがあります。

電話の受付時間は、上記の定休日を除く、

朝、9時から夜、20時まで受付致します。

おひとりさまから、4名様まで受付可能です。

昼の営業時間は、11時～14時まで、

14時～17時迄は、お休みさせて頂きます。

何卒、ご了承くださいませ。

平日も土日も、

只今、予約をしないと、部屋が取ることが難しくなっております。

お早めに、ご予約をお願い致します。

お問い合わせください。

電話番号　083－984－2426

夜の営業は、17時から21時迄ですが、

夜の営業は、予約のみの営業と、させて頂きますので、

ご了承くださいませ。

全商品、天然車えびを使用しております。

天然車えびの大小はお任せ下さい。

金額に応じて、車えびの大きさは変わりますのでご相談下さい。

※天然の車えびだけを使用しているため、季節や時期により若干の大きさの大小がございます。

ブログを日々更新しております。ぜひご覧ください！

　「天然車えび料理専門　うすい山荘」blog

※人数(2名様以上)が多い場合は、事前に、14日前位から電話予約してください。

電話番号　083－984－2426

また、今年の9月より、(2020年9月より)

毎週月曜日を定休日にさせて頂きます。

月曜日が祭日の場合は火曜日が定休日とさせて頂きます。

お問い合わせください。

天然車えび料理専門、

うすい山荘まで。

電話番号　083－984－2426

年末年始の車えびテイクアウト出来ます。天然車えびフライ、天然車えび塩焼き出来ます。

年末年始の車えびテイクアウト出来ます。

天然車えびフライ、天然車えび塩焼き出来ます。

お問い合わせください。

大きいサイズから小さいサイズまて゛あります。

天然車えびは、自然海の海底で、大きい車えびは、3年から5年かけて、車えびは、大きく育ちます。

海底が、すり鉢状の地形で、

砂に潜り込む性質が天然車えびがあります。

天然車えびは、夜行性です。

今、現在も、3年ものから5年ものの天然車えびにこだわり続けております。

これからも天然車えび料理専門、うすい山荘は、天然車えび料理専門、車えび一本でやって参りますので、

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

★★★★★★★★★★★★★

うすい山荘の定休日は、

12月21日、月曜日

12月31日、木曜日
★★★★★★★★★★★★
来年(2021年)

1月6日、水曜日

1月12日、火曜日

1月18日、月曜日

1月25日、月曜日

となります。

★★★★★★★★★★★

天然の活き車えびは、味の濃さは勿論、深み甘み旨みがあります。

電話の受付時間は、定休日を除く、

朝、9時から夜、20時まで受付致します。

おひとりさまから、4名様まで受付可能です。

昼の営業時間は、11時～14時まで、

14時～17時迄は、お休みさせて頂きます。

何卒、ご了承くださいませ。

平日も土日も、

只今、予約をしないと、部屋が取ることが難しくなっております。

お早めに、ご予約をお願い致します。

お問い合わせください。

電話番号　083－984－2426

夜の営業は、17時から21時迄ですが、

夜の営業は、予約のみの営業と、させて頂きますので、

ご了承くださいませ。

※電話受付時間は、

月曜日の定休日を除く、

月曜日が祭日の場合は翌日火曜日が定休日を除く、

朝9時から、夜20時までとさせて頂きます。

お問い合わせください。

電話　083ー984－2426

全商品、天然車えびを使用しております。

天然車えびの大小はお任せ下さい。

金額に応じて、車えびの大きさは変わりますのでご相談下さい。

※天然の車海老だけを使用しているため、季節や時期により若干の大きさの大小がございます。

ブログを日々更新しております。ぜひご覧ください！

　「天然車えび料理専門　うすい山荘」blog

※人数(2名様以上)が多い場合は、事前に、14日前位から電話予約してください。

電話番号　083－984－2426

また、夜は、予約のみの受付とさせて頂きます。

何卒ご了承くださいませ。

また、今年の9月より、(2020年9月より)

毎週月曜日を定休日にさせて頂きます。

月曜日が祭日の場合は火曜日が定休日とさせて頂きます。

お問い合わせください。

天然車えび料理専門、

うすい山荘まで。

電話番号　083－984－2426

今、現在も、うすい山荘は、天然車えび料理専門、車えび一本でやって参ります。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

天然車えびは、自然海の海底で、大きい車えびは、3年から5年かけて、車えびは、大きく育ちます。

海底が、すり鉢状の地形で、

砂に潜り込む性質が天然車えびがあります。

天然車えびは、夜行性です。

今、現在も、3年ものから5年ものの天然車えびにこだわり続けております。

これからも天然車えび料理専門、うすい山荘は、天然車えび料理専門、車えび一本でやって参りますので、

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

★★★★★★★★★★★★★

うすい山荘の定休日は、

12月21日、月曜日

12月31日、木曜日
★★★★★★★★★★★★
来年(2021年)

1月6日、水曜日

1月12日、火曜日

1月18日、月曜日

1月25日、月曜日

となります。

★★★★★★★★★★★

天然の活き車えびは、味の濃さは勿論、深み甘み旨みがあります。

電話の受付時間は、定休日を除く、

朝、9時から夜、20時まで受付致します。

おひとりさまから、4名様まで受付可能です。

昼の営業時間は、11時～14時まで、

14時～17時迄は、お休みさせて頂きます。

何卒、ご了承くださいませ。

平日も土日も、

只今、予約をしないと、部屋が取ることが難しくなっております。

お早めに、ご予約をお願い致します。

お問い合わせください。

電話番号　083－984－2426

夜の営業は、17時から21時迄ですが、

夜の営業は、予約のみの営業と、させて頂きますので、

ご了承くださいませ。

※電話受付時間は、

月曜日の定休日を除く、

月曜日が祭日の場合は翌日火曜日が定休日を除く、

朝9時から、夜20時までとさせて頂きます。

お問い合わせください。

電話　083ー984－2426

全商品、天然車えびを使用しております。

天然車えびの大小はお任せ下さい。

金額に応じて、車えびの大きさは変わりますのでご相談下さい。

※天然の車海老だけを使用しているため、季節や時期により若干の大きさの大小がございます。

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※人数(2名様以上)が多い場合は、事前に、14日前位から電話予約してください。

電話番号　083－984－2426

また、夜は、予約のみの受付とさせて頂きます。

何卒ご了承くださいませ。

また、今年の9月より、(2020年9月より)

毎週月曜日を定休日にさせて頂きます。

月曜日が祭日の場合は火曜日が定休日とさせて頂きます。

お問い合わせください。

天然車えび料理専門、

うすい山荘まで。

電話番号　083－984－2426