吉野鶏飯

白米より味がついたご飯が好き

コスモウォーターから来る冊子に

載ってる吉野鶏飯を作ったよ

鶏肉とゴボウを炒め煮にして

炊きたてご飯にまぜるよ

お砂糖が我が家にないのでみりん様で代用

お醤油は福岡のお醤油

いりごまは入れ忘れ

混ぜたよ

蒸らしたよ

具材がご飯に染みて、

色が濃くなったけど

写真じゃわからん

ほっこり優しい甘めの味に仕上がった

これこれ、かしわ飯とはちょっと違うけど

ウマウマ

これまた作るよね

手羽元で参鶏湯

先日から、風邪っぽい症状～

麻黄湯飲んでちょっと復活

ご飯は和食のやさしいのにして、

洗濯とかしていたら

ヤバババ

いかさんにはちと微熱

あれこれ飲んで風呂入ったら

熱下がる

寝起きの体温が異常に低い、いかさん。

今朝は安定の34.3℃。

OKOK

今朝は念のため麻黄湯飲んで、

夕方には風邪症状全快だけど、

念のため耳鼻科でもらってる

小青竜湯を飲む

食欲はモリモリなので

今日は手羽元参鶏湯

スープたっぷり

沢山飲むのですぐなくなるの

ウマウマ

コロナはじまって以来

風邪らしい症状でたよね。

最近、気が緩んでたからな。

気合い入れて健康管理しよう

ドリア初チャレンジ

今朝は寒い

遅起きしたいかさんは

温かいのが食べたい

昨日の玉ねぎと鶏モモのスープの残りで

ドリアを作ることにした

こんなに沢山あったのに、

昨日ちょこちょこ食べていたら

今朝は殆ど無かったよ

食欲はとどまることを知らないの。

ご飯に鶏ガラスープの素と、豆乳を入れて

玉ねぎと鶏モモをのっけて、

チーズをバサッとのっけて、

あまり使いこなせないオーブン機能を

ポチッと押してみた

凄い凄い

グラタンボタンを押しただけで

こんなにキレイに仕上がって

いかさん感動

また作ろう

サバカレー

昨日はサバカレーを作ったよ

鯖の水煮缶とミックスビーンズだけの

超簡単サバカレー

サバ缶に塩足して、しょうがとにんにくの

みじん切りをポイポイっと。

カレー粉とチリパウダーとクミンを追加

トマトホール缶半分でグツグツ

ハチミツをプラスしてグツグツ

はい出来上がり

盛り付けはおいといて

美味しかった

母に写真を送ったら

相変わらず子供のお皿で食べてるね

小盛りにするとこれが丁度いーんだもん

そして今朝も食べてる

食べ終わりに滝汗

デトックスデトックス

作り置き料理

いかさんは、買って直ぐに調理しないと、

食材をすぐにダメにしてしまう。

1日1品作り置きをするようにしている。

今日は

きゅうりとツナの味噌和え

トマトのはちみつレモン漬け

ニンジンのみじん切り(冷凍用)

最近、手のひらサイズのフードプロセッサーを

購入したの

にんにくとショウガ用に

今まではすりおろして冷凍していたけど、

みじん切りがいいとこころのいかさんが

おっしゃるので購入したのだけど、

ホント楽～

今日は人参が安かったので、

みじん切りにしたった

集中力がないので、あとで気が向いたら

タマネギみじん切りもしようかな。

ピーマンとじゃこの炒め物も作ろうかな。

あっ。ピーマンはみじん切りはしないよ

いま、作り置きおかずが少ないから

1日1品じゃ追いつかない