じざけや提供”じざけや店長今日の1本”

毎週金曜日5時40分よりエフエムよっかいち76.8より四日市商店街文化の諏訪駅より生放送中

じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、本坊酒造 星舎 無添加 上等梅酒

2012-08-11 15:14:31 | じざけや店長片山今日の1本
こんにちは!
じざけやの片山です。

今日の1本は、本坊酒造 星舎 無添加 上等梅酒
星舎の梅酒は当時の手造り梅酒の自然な味わいの梅酒である。香料・酸味料などをいっさい使わず、
純良な焼酎と糖類、蜂蜜、そして梅実だけを使った昔ながらの懐かしくて優しいおいしさ!
梅の香りにブランデーの華やかさが加わり、1年以上じっくりと熟成。
ほどよい甘さと自然な酸味、さわやかな味わいが楽しめる、ひとクラス上の梅酒である。

梅酒にはクエン酸が多く含まれる梅酒は◆疲労回復◆血液サラサラ◆美肌効果◆整腸健胃などの効能もあり、
体にも優しい♪


【味わい】
“上等”。いい響きです。
お酒の名前は色々ありますが堂々と記されたこの言葉に嘘はありませんでした。
一切添加物は加えずに梅の実と蜂蜜を使い、じっくりと熟成させた梅酒
梅を一般的分量より割増して使い【上等ですね】、
更にブランデーで味わいに深みを【とても上等です】出しています。
甘さは程よく、男性の方にもよい甘さだと思います。
印象としては酸味が少なく、しっかりとコクを感じて頂ける味なのでデザート酒として相性の
良い梅酒と言えますね。
酸味がなく梅の感じが前面にでており香りもよく程よい甘さです。


【飲み方】
いろいろですが
ロックですと、うすっぺらな感じがしないのが梅酒の特徴です。
果実のジュースで割るのも良し、牛乳を加えると酸でヨーグルトのようになりひと味ちがった味わい方ができる。
オススメ!
熱湯ではなく、ぬるめのお湯で割ると梅の風味を損なわず、甘味もいっそう感じるようになる。
先にお湯を注いで適温まで冷ましてから梅酒を加えると失敗しない。
やっぱりこれからの時期は”お湯割”です
体温を下げずにミネラルや糖分を補給できるので疲労回復に最適です。


【料理】
梅酒は普通に飲んで旨いのですが、それプラス健康にも良いといわれています。
夏は、ロックで飲むと疲労回復と夏バテ解消にピッタリ、ということで
おつまみもニンニクと鶏肉の炒め物、レバニラなどがGOODです。
食欲のわかない時でもアルコールと梅のさわやかさで思わず食が進んでしまいます。



四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 しっかりした考えでうまく行動に移せそう ブルーグレー
牡牛座 まずは状況整理から始めましょう パステルカラー
双子座 凄く良好な状況が揃っています パープル
蟹座 ゆっくりと芸術に触れてみるのがよさそう ラベンダー
獅子座 新しく物事をスタートさせてみましょう ゴールド
乙女座 次に向けて色々とアイデアを練りましょう ピンク
天秤座 運気は悪くないですがほどほどにしておきましょう オレンジ
蠍座 焦らず一つ一つクリアして行きましょう パステルカラー
射手座 興味のあることには積極的取り組んで自分のものにしましょう ピン

山羊座 あまり人に振り回されないように注意しましょう ダークレッド
水瓶座 ちょっとした早取りに注意ましょう ブラック
魚座 力強さはありますが、息抜きもしっかりしましょう シルバー





提供 占い師 ヒロシより




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じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、1999年古酒仕込み梅酒

2012-08-05 18:34:25 | じざけや店長片山今日の1本
こんにちは!
じざけやの片山です。

今日の1本は、1999年古酒仕込み梅酒

「1999年古酒仕込み梅酒」は、1999年醸造の生酛造り純米酒で漬けた梅酒なので古酒特有の深い味わいが醸し出す贅沢な味わいが楽しめるプレミアム梅酒です。
「日本酒の古酒仕込み梅酒」は多くはありません。また日本酒の蔵元だからこそ造ることのできる梅酒です。





四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 普段出来ないと思っていることもやる価値あり オレンジ
牡牛座 今出来ることにだけ集中しましょう ピンク
双子座 軽快に物事を進めやすい レッド
蟹座 焦らず一つ一つ確実なやり方を選びましょう ラベンダー
獅子座 とにかくエネルギッシュに進もう ゴールド
乙女座 少し遠くへ行ってゆっくり休養したいとき パステルカラー
天秤座 周囲も巻き込んで大きな壁を乗り越えよう レッド
蠍座 あまり無駄な期待は抑えましょう ダークレッド
射手座 積極的新しい分野に挑戦しましょう オレンジ
山羊座 地道の努力が大切なとき ダークレッド
水瓶座 自分の持ち場はしっかり守りましょう パープル
魚座 趣味などのこだわりが強くなりそう ピンク

提供 占い師 ヒロシより




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じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、うなぎの蒲焼によく合うお酒 三年熟成純米酒

2012-07-14 17:24:49 | じざけや店長片山今日の1本

こんにちは!
じざけやの片山です。

今日の1本は、うなぎの蒲焼によく合うお酒 三年熟成純米酒

清酒 富士の光 うなぎよく合うお酒 三年熟成 リリース!!
なぜうなぎに合うのかをテイスティングして検証してみた。

まずは清酒としてはたっぷりと存在感のある「酸味」。三年熟成仕込みからくるしっかりとした酸味は、うなぎの脂分をきれいに洗い流してくれる。

もうひとつは「旨み」。やはり三年熟成仕込からくるやわらかいすっきりとした旨みがうなぎ料理のコクといいバランスをとる。
この「うなぎの蒲焼 によくあうお酒」は、三年熟成純米酒の、華やかでフルーティーな香りもあるし、ドライできりっとしたあと口も飲み飽きしない。

原料米には 兵庫県産山田錦 四段米に島根県産改良雄町 ともに 厳選した高品質米を採用しています。


蒸米を櫂(かい)によってすりつぶす”山卸し”という工程を行うものが「酒母」、「櫂でつぶすな麹で溶かせ」という考え方により山卸しを行わないものが山卸し廃止酒母、即ち「山廃酒母」です。また「山廃酒母」による酒造りを「山廃仕込」といいます。
全国的には大部分こちらにより造られておりますが、「酒母」は時間と手間がかかるだけに酸味の多い濃醇で重厚な味わいの酒が造れます。
【味わい】
濃醇で切れがよくしかっりした骨格ある味わいは、
お肉の脂分をきれいに洗い流してくれる。
【飲み方】
常温または、ちょっと冷やして



【料理】
やっぱりうなぎですね



四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 感情だけで突っ走らない方が良さそう ブルーグレー
牡牛座 勢いが良いのはいいですが、ある程度の範囲で。 オレンジ
双子座 楽しく人間関係が広がりそう ピンク
蟹座 少し大きな目標にチャレンジしてみましょう ゴールド
獅子座 ひらめいたアイデアは書き留めておきましょう ブルーグレー
乙女座 色々とピンチも多いが乗り越えられそう ダークレッド
天秤座 調子良く進みますがペースを崩さないように レッド
蠍座 何事も自分の思うようにやってみましょう ゴールド
射手座 目的はしっかり明確にして根気よく行きましょう レッド
山羊座 休むときはしっかり休んだ方が良さそう ダークレッド
水瓶座 一つ一つ丁寧にこなして成果を上げましょう パープル
魚座 何事も率先して取り組みましょう ゴールド
提供 占い師 ヒロシより




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じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、フルーツドラフト ラズベリー

2012-04-21 17:01:26 | じざけや店長片山今日の1本

こんにちは!
じざけやの片山です。

今日の1本は、フルーツドラフト ラズベリー
女性社員の意見で作られたフルーツビールです(~o~)
小麦麦芽を用いて醸造した金しゃちオリジナルのビールです。小麦麦芽のマイルドな口当たり、酵母が織り成す醸造香とカスケードホップ由来の柑橘系のバナナのような上品なアロマ、爽やかな酸味、やわらかな香味が特徴のホワイトビールです。
インターナショナルビアコンペテイション2010ケグ部門(生樽の部)にて銅賞を受賞!世界に認められた味をぜひご賞味ください。
ラズベリーとダイダイを使った発泡酒「金しゃちフルーツドラフト ラズベリー」を発売。ラズベリーの爽やかな酸味と、かんきつ系の香りが特徴。約8千本の限定販売。
だいだいとは
果皮は厚く中身に密着し、袋は離れにくい。果汁は甘味が少なく酸味が強いので生食には適さない。しかし、汁を絞ったものはポンスとよび、風味がよいのでちり鍋(なべ)や水炊きなどのつけ汁に多く用いられる。果汁にはビタミンCが多い。果皮も香りがよいので刻んでマーマレードに利用する。



四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 新しいアイデアで運気が開けてきそう ブルーグレー
牡牛座 積極的な行動で仕事がスムーズに進みそう ゴールド
双子座 恋愛運が非常に好調。積極的に。 ピンク
蟹座 現状にこだわらず大胆に見直してみよう パープル
獅子座 ゆらがず自分の意思をしっかり保ちましょう ブルーグレー
乙女座 慎重過ぎるぐらいでちょうどいいぐらいです。 オレンジ
天秤座 周りとの調和を重視してみましょう パステルカラー
蠍座 集中力上げて何事も取り組みましょう ラベンダー
射手座 何事も切り抜けるアイデアはありそう メタリック
山羊座 強靭なパワーで何事も成し遂げられそう レッド
水瓶座 あまり一人で焦っても結果出にくい スカイブルー
魚座 自由な活動は良いですが甘い誘いには注意 グリーン
提供 占い師 ヒロシより




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じざけや提供”じざけや店長片山今日の1本は、鍛高譚の梅酒

2012-04-13 15:13:46 | じざけや店長片山今日の1本
こんにちは!
じざけやの片山です。

今日の1本は、鍛高譚の梅酒720ml
「鍛高譚」は人気の、しそを原料とした焼酎です。香りや味わいはふっくらした心地よさは女性のファンを多く持つお酒です。
その香りはグラスに注ぐ時からわくわくさせグラスに入れただけで立ち上り、飲む前からうっとりしてしまうような、そんなお酒。
【飲み方】
しそのふわっとした味わいをいかすために、ロックか水割りが、またソーダ水で割ってみるとまったく違ったカクテルお酒に変化していきます。比率はお好みで、7、水3くらいですが、5:5くらいから自分の好みを見つけるのも楽しいでしょう


四日市一番街文化の諏訪駅サテライトスタジオより
パーソナリティー大場由香さんと
★今週のハッピーハッピー占い★
星座 内容 ラッキーカラー
牡羊座 新しいアイデアで運気が開けてきそう ブルーグレー
牡牛座 積極的な行動で仕事がスムーズに進みそう ゴールド
双子座 恋愛運が非常に好調。積極的に。 ピンク
蟹座 現状にこだわらず大胆に見直してみよう パープル
獅子座 ゆらがず自分の意思をしっかり保ちましょう ブルーグレー
乙女座 慎重過ぎるぐらいでちょうどいいぐらいです。 オレンジ
天秤座 周りとの調和を重視してみましょう パステルカラー
蠍座 集中力上げて何事も取り組みましょう ラベンダー
射手座 何事も切り抜けるアイデアはありそう メタリック
山羊座 強靭なパワーで何事も成し遂げられそう レッド
水瓶座 あまり一人で焦っても結果出にくい スカイブルー
魚座 自由な活動は良いですが甘い誘いには注意 グリーン
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