芋、芋おやつ♪2

芋、芋おやつ♪に様々なバージョンを作ってみました。


今、話題のココナッツオイル使用のピーナッツクッキー♪

材料は…
●市販の乳製品不使用のホットケーキミックス
●バターの代わりにココナッツオイル。オイルの量を規定の半分にしたほうが食べやすいです。
●牛乳の代わりに豆乳を規定量　　
●卵黄１個
●三温糖30g
◎国内産ピーナッツ100g
◎室戸の海洋深層水の塩小さじ1

混ぜてオーブンで15分焼くだけ。(^^)

＊ピーナッツを皮ごと美味しく頂けます


●の材料と
バナナを1本、細かく刻んで混ぜ込みます。

＊バナナの風味を感じます(^^)


●の材料にさつま芋を細かく刻んで揚げてみました。

＊今までで一番甘く感じました♪
クッキーにするより、揚げるとより甘く感じるんですね。サーターアンダーギー？みたい(笑)


一度に沢山作れて、経済的かも(*^^*)(^o^)

くーちゃんには、芋クッキーと芋サーターアンダギーもどきが好評でした♪

簡単だからまた、作ってみよう♪