西蒲田にある おいらの定例訪問先
毎度お馴染み手づかみで
この笑顔で見送ってくれた
KAKUMEIBURGER
今月のマンスリーバーガーを頂きにいったら
まだ完成していないんです ということで
お願いしたのは五年前のオープン時からメニューに載ってる蒲田名物蒲田羽根つき餃子にインスパイアされた蒲田羽根つきチーズバーガーをお願いしやした
テーブルに運ばれてきた一皿に写真を撮っても？に どうぞっ😊でカシャッ
毎度お馴染み手づかみで
肉の塊から切り出したハンドチョップパティは
まるでステーキを噛んでるようにジューシー
そこにモッツァレラを絡ませ
黒胡椒やバジルをふったチェダーチーズを
薄く焼き上げた羽根を被せ
サンワローランに特注したブリオッシュバンズで包み込む
久しぶりに食べたけんど 美味い！
これを食べると まだ池袋に移転する前のビバラバーガーを思い出すんだ
帰り際
この笑顔で見送ってくれた
その全てに
ご馳走さんです😋