帝国ホテルでちょっと贅沢なモンブランどうでしょう

季節に合わせ旬のスイーツで提供される

帝国ホテル ランデヴーラウンジ名物

シーズナルデザート。

この秋はその名も「KURI」

事前予約しておかないと なかなか食べられないんだ。

紅茶はホールの彼女の提案で

アッサムをミルクティーにして

最初に出てきたのは和栗の温かいポタージュカプチーノ仕立

表面を覆うのはクリームにラム酒を合わせエスプーマで泡立てて。

これが超美味い！

洋栗のモンブラン タルトステージとシューステージの間にラムかキュラソーを合わせたストリングを挟んで。

長野県産和栗のペーストにわらび餅を忍ばせ

毬を模したパスタと渋皮栗の甘露煮をトッピング。

建て替えが決まった本館の装飾

新たに出来るホテルにどれだけ引き継がれるかな

オリーブ(女房殿)と婚を結んでからも

上高地帝国ホテルでも色々お世話になったホテル。

当時 宿泊者は自家用車でホテルまで乗り入れることを許されてたんだ。

落ち葉舞う道にハンドルを握る手がエスコートして🍂

１度オリーブが良い潰れ

困った顔をしていたおいらに

部屋を手配してくれたり、

オリーブが家出して港区縦断高級ホテルの旅？に出た時も、おいらのカードで決済し

月末の支払いにハラハラさせられたり。

バーテンダーのSさんや支配人のKさん、

その節はたいへんお世話になりやした

まだ活躍していらっしゃるのかな。

いつ来ても

落ち着ける場所の一つなんだ。

その全てに

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

小雨混じりの曇り

本日も御安全に🍀