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料理ブログお終い

2020-09-22 18:32:16 | 日記
疲れて休むこと、40分。

明日から雨だから、今日 最後の収穫へ畑へ。
涼しい(寒い…)風にあたり 料理再開💪

と、いっても 面倒くさくなり😅
チキンソテーに。
筋切りして、お酒、塩コショウ、バジルに、皮とお肉の間にニンニクすりおろしを塗って、下味10分
我が家は皮がパリッとしていないと苦手なので、
フライパン強火で両面に焼き色つけて、
オーブンへ
180° で25分。

付け合せは🤔
今日 賞味期限のもやし発見…
軽く茹でて 下味つけて…
ブロッコリーは冷凍食品。
水っぽくならないよいに フライパンで空焼き。

あ~疲れた😅
もう 今夜は これで 完成ということで🙏

大葉醤油漬け
納豆
ねぎキムチ
もあるし、いいよね?😁

は~い!ご飯ですよ~

料理3

2020-09-22 14:43:25 | 日記
煮物 煮込み中

大根
人参
さつま揚げ
どんこ椎茸
鶏肉
こんにゃく
鰹だし、昆布出汁、どんこのもどし汁、鶏肉の出汁

色々な出汁を合わせた煮物🍲
朝晩 涼しくなってきて煮物も美味しい季節だな~

ただ、メンイは決まらず、、、
疲れてきたわ、、、😅

料理2

2020-09-22 14:16:34 | 日記
バターピーナッツかぼちゃ
完成!!

小さいから、ポタージュには出来ない…🤔
そこで、
バターを塗って、塩コショウにバジルを振りかけて
オーブン200°で45分。

少しやり過ぎたかな…🤔
なかなか 甘くて美味しい😋

は~い✋
焼きたてをお食べ下さいな

次は
煮物…

2020/09/22

2020-09-22 13:44:22 | 日記
今日は 計画通り 料理の日
早起きパパちゃんが 朝から家中の窓を開けるから😑
何故か頭痛状態で起床😓
しかし、お庭に出て 太陽と風にあたり 復活💪

台風情報が気がかり、、、
一応 収穫出来る物はしておくことに😉

モロヘイヤ😣
処理が大変だから なかなか 気がすすまないでいると、大量発生なんだよね、、、💧

仕方ない!!
やりますか!💪


あんなにあったのに、、、
茹でてみじん切りにすると…

次は

バターピーナッツかぼちゃ
右は皮を剥いた状態です。

ありがとう 皆

2020-09-22 02:55:08 | 日記
今日は久しぶりに充実した一日になりました
世間は4連休で 道路が混んでる…てニュースを聞いてはいたものの、我が家の大学生長女には休みなんかありません、、、💧
なので 今年の休日は、パパちゃんは畑作業が趣味に😁
夏の収穫も終わりかけ、 秋~冬~来春に向けて 何を育ててもらうのかを選ぶのは私😁
少しずつ収穫時期をずらして植え始めていましたが…
自分の家で育てた(パパですが…💧)
野菜を食べる贅沢にハマってしまい、私の欲は増すばかり😅
喜ぶ私に、パパちゃんのやる気も増す😁
庭の一角を畑スペースにしているけれど、畑スペースもドンドン広げて 最初の倍の面積に😁

今日は 前から希望していたけれど、私の体調不調で行けずにいたお店に、朝から 高速使って行って来ました!
たくさんの種類の苗や珍しい野菜も売っているお店🤩

帰りには娘達に内緒で有名ラーメン店で初ラーメンまで食べて 満足😋

車の多さに連休感も感じながら

少し 鬱っぽくなってしまっていた私には そんな時間すら気分爽快🎶久しぶりに楽しかったー😊

帰宅後 暑い中 パパちゃんは 早速 畑作業💪体力あるな
里芋・白菜・キャベツ・セロリ・アスパラ・ナス・きゃうり・赤かぶ・春菊・葱・水菜・ブロッコリー・オクラ・大葉・レタス・スナップエンドウ・モロヘイヤ・大根・おかわかめ
(夏からずらして植えていたので まだ収穫出来る夏野菜も含めた数)
まだスペースが空いてるって言うから、また 来週 苗探すぞ!😃

🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
私は 朝から遠出した分も 午後からはのんび~りゴロゴロTime
今日は洗濯や布団干しはパパが、
掃除は勉強終えた長女が全てやってくれて、
次女は 当たり前のように、洗濯やお布団を片付けてくれて、
振り返ると私は何一つ家事をしていない!🤩
ありがとう!皆🙇‍♀️感謝感謝だよ~😭

それに 今回は 少し 深刻な感じで体も心も不安定続きだった次女が、今日は 少し回復気味に😃
きっと 完全に回復したわけではないはずだけど…
自分なりに 少し 顔をあげようって気持ちになる努力をしたのかな…🤔

昨日は中止して、今日も諦めていたお寿司外食も

『👩 今日はお寿司行ける~?』
軽~く 聞いてみたら

『👧 いいよ~食べれるかわからないけど 食べれそうな物だけ食べるから~😉 』

ヤッター🎉
お寿司が食べられることの喜びもだけど(笑)…
何より次女が行く気になれたことの喜び☺️

『👩パパに伝えてくるー🏃‍♀️』
急いで19時30分に予約

まだまだ時間があるのに 洋服選びからメイク&ヘアーセットを始める長女につられて 次女も 秋服選び😊
『👧ママ~久しぶりに髪アップにして~! 』
いいよ!いいよ!👍やるやる~🤩

次女が私にヘアーセットを頼む時は 気分転換する気満々な時だから嬉しい頼み😃

外食へ向かう途中、買い忘れの物を買いに寄ったお店でも、商品の場所が見つからずにいる私をテキパキ案内板を見て先導してくれたり、
お寿司屋さんでも 疑問に思うネタについては、次女が積極的に話しかけて聞いてる😁
何よりしっかり 食べれていたし😊


帰宅後も部屋に上がることなく 女子会終了するまで 皆とワイワイ過ごしてました☺️

『👩 反動が来ると元もこうもないから、無理せず程々によ~!』
『👧 うん!ママもね~!』

気分を切り替えようと頑張ったのかな☺️
まだ少し様子みたいけれど、今回の波が安定してきたら 夜のドライブに誘って
『あの時 どう考えて切り替えたの? 』て聞いてみたいな~😊


たくさん食材があるし、明日は 私も 1日 ゆっく~り 時間かけて、料理したいな~!
久しぶりに そう思えてる😅

私も少しは鬱症状から抜け出せたかな🤩
漢方のお陰かも…🤔
漢方服用してから、確実にパニック発作の頓服飲む回数が減りました!(日に1度ぐらいに)
次女にも 漢方 処方してもらおうか…考え中です。