療養所のグルメ(-_-;) 長崎チャンポン。

どーも、今日から企画は変わって療養所の食事紹介でもしようかと。

基本、この日記は朝に書いてますんで 必然的に昨日の食事を紹介しますが

期待なんてしないで、だって療養所の食事なんだもの(爆)。

だから朝から晩までの食事を紹介しません。中には『？』のつくような料理もありますから。

では、まず 昨日のお昼は長崎チャンポンがメイン。さすが長崎県、療養所と言えどご当地家庭食は外しません。

中の具材は人参、キャベツ、豚肉、かまぼこの簡素でオーソドックスなモノ。

麺は太めののびきったソフト麺(爆)。

スープは白濁色の、甘味はあるがスパイシーさは何もない老若男女誰でも食べられる守備範囲の広いモノ(ものは言い様だな)。

それにキノコの炊き込みご飯がついている。

ざっくり言えば、オイラ的にはチャンポンときたら胡椒とウスターソース！

胡椒多目にかけて、サラサラのウスターソースをソロリとひとかけ。

家庭によってもトンカツソースをかけたり、お好み焼きソースをかけたりだが

佐世保市民は大概 チャンポンにはソースをかけるのです!!

ま、長崎県民から見れば邪道らしいですけど

佐世保気質と長崎気質は全然違いますからねー♪

だから素のままの長崎チャンポンの物足りない事この上無い。

しかしそこは療養所のグルメ。

出されたモンにケチつけるほど野暮ではなし 身の上を弁えてるなら直の事。

炊き込みご飯とのコンビネーションをフルに生かして

おいしく頂きましたとさ♪

まま、初日はこんなところで。