春、筍の味

今年は気温が低いうえに裏年だそうで、筍が少ないし、又高価であった。
このところの暖かさと雨の影響で筍の声が聞こえる。お友達から朝堀のを頂いたら、
又翌日も頂いたりして、うれしい悲鳴です。早速米ぬか買ってきて湯がいたり、筍ごはんをつくったりと、腕のみせどころ（苦笑）である。ちなみに又、頂ける予約があり
皆さんに筍ごはんや、筍の煮物、筍のお寿司ごはんなどと頭が活性化しています。

         有難うございました。