米粒位の蕾が集合した不思議な白い小花の名は、ライスフラワー。開花期が3月下旬~6月上旬のキク科の植物です。アジサイと同じように夏を越して乾燥した蕾が、アレンジメントの材料になっているのでしょう。トルコ桔梗、トラノオと庭のグニユーカリなどを加えて、秋らしい、シックなアレンジメント。