マコモタケの夕食

妻が会社で『マコモタケ』をレシピ付きでもらって来ました。

初めて聞いた食材ですが、美濃加茂市の新たな特産品を目指していますと書いてあります。美濃加茂シルバー人材センターが扱っている様です。名前を聞いた時はキノコかと思いましたが、イネ科の植物の様です。

妻は天ぷらにしてくれました。右上のお皿が『マコモタケ』とピーマンの天ぷらです。

左からカジキの照り焼き、ジャガイモとニンジンの煮物、ホウレンソウのお浸し。豚肉のしょうが焼きにブロッコリーが添えてあります。味噌汁は大根・豆腐・油揚げの具だくさんです。

カジキとジャガイモには味付けにハチミツを使用していると言っていました。

美味しく頂きました。

実家の母親にも届けました。