違いがわからない

ここ数日夜ご飯のお米が白米から玄米にかわりました。
玄米は免疫力をアップするんだって。だから夜だけ玄米というルールになったようです。
父は玄米食べた時、玄米は嫌だと言っていたらしい。

今はその時より玄米も食べやすくなってると思うけれどいざ、玄米食べてみて母がやっぱり白米と玄米じゃ違うね～と言っていました。
しかし、おもと玄米食べても全く白米との違いがわからん！もちろん見た目の違いはわかるんだけど、味とか食感とか白米と何が違うのかがわかりません。父が玄米を嫌ったのも、母がやっぱり白米と違うと言ったのも全くわからない。玄米も白米も同じじゃないか！と違いのわからないおもとです。