長崎土産

皿うどん
長崎皿うどん発祥の店として地元では有名な　『四海楼』さんの持ち帰り用１人前分　　　

牛蒡餅（ごぼうもち）
16世紀にポルトガルから伝わった南蛮菓子。長崎県平戸市の郷土菓子で黒砂糖・上白糖と米の粉から作った餅に芥子の実がまぶされているもので牛蒡といいながらゴボウは入っていません。
　江戸時代の牛蒡餅は、煮て柔らかくしたゴボウをすりおろし、米粉や砂糖とこねて生地にして丸めて茹で揚げたものだったそうです。

味は名古屋の 『外郎・ういろう』 に似た味です

全国展開している明星食品ですが・・・ご当地ラーメンなので買ってみました。


佐世保の 『お富さん』 のような九州独特の棒麺、とんこつ味だと良いのですが・・・


長崎のものではないのに売っていた　『博多細蕎麦』　食べたことはなく珍しいので買いました

福岡では『うどんに腰はいらない！』という人が多いと聞いていましたが饂飩だけでなくこの蕎麦もモチモチとした食感で柔らかすぎるのですが美味しいです。
いずれも土産物売り場ではなく、地元の方が普通に買い物をするスーパーで購入したので価格は安いものですが　美味しかった場合も首都圏では手に入らないところが残念です。