なないろスケッチ

アート・写真・食べ歩き・ワンコ・・・
これといったテーマもなく
日常の「ステキ」を気ままにつらつら♪

とまとまとめて・・

2014年07月04日 | ごちそうさま

昨日は雨
ワンコ姫のお散歩もお休みってことで
気づいたら家から出ていない引きこもりでした

探し物がひょっこり見つかったり
ラジオから名前を呼ばれたり・・・
それでも小さなアクセントは感じたり・・・ね


さて放っておいたらドンドン腐ってしまいそうな山もりの夏野菜に罪悪感を感じていましたが

「そうだ！」






トマトをまとめて湯むきして



シャトルシェルフを利用して




トマトのコンソメスープ煮で冷凍ストック


キュウリとナスはどうしましょう

今年も梅仕事

2014年06月13日 | ごちそうさま


無農薬の青梅を頂戴したので今年はこれで梅酒を漬けることにしよう
クックパッドで検索したら「濃厚梅酒の作り方」がヒット
よし　今年はこれでいこう




3日めでこの状態
無農薬だからちょっと傷があるけど気にしない
ゆっくり美味しくなぁれ！




昨年の梅酒を空きビンに移して・・と
この琥珀色イイカンジざ～んす
超おいすぃ～（自画自賛）


さてさて仕込みを終えた昨日
ちょうど女子会のお友達からご自宅で収穫された立派な南高梅を頂戴した




さらにその流れで梅酒バーへ連れてってもらって・・・とタイムリーな梅酒日和









う～～ん　奥が深いのね
梅酒飲み比べセット

さらにこのバーの嬉しいことはここ




禁煙バー　みっけ！です

「PLUM　BAR」

マイブームは温泉卵

2014年05月29日 | ごちそうさま





シャトルシェルフが我が家に届いてから
温泉卵も失敗なしに作れるようになりました

まとめて作って毎朝食べています


それはそうと・・・

先日から水道のお水が臭い！美味しくない！
って思っていました
Kに言うと「そうかぁ～？」だって

もしかしたら最近飲んでいる血圧の薬やあの日処方されたニトロの副作用で味覚障害になったのか
な～んて心配していたけれど
やっぱり間違いなかったみたいです

水道水がカビ臭いというニュース

ごちそうさん♪なGW

2014年05月07日 | ごちそうさま


ここ数年GWは遠出をせず予定も詰め込まずノンビリなGWを心がけています
気持ちの通じる友人や親せきや家族との美味しい時間を過ごして楽しみました









新しい親類家族と会食はかめ井　
お造りの中にちっちゃい亀ニンジンがいいね
クーポンには期限が５月３１日って明記されてたのに３月で終了っていうのはちょっとがっかりだったよ




りぃさんご提供の貴重なワインでワイン会でした

「リヴザルト」
南フランス　ランドック・ルーション地方でヴァン・ド・ナチュレと言われる製法で造られ　
醗酵途中にアルコールを添加し醗酵を止め　ブドウの天然の甘みを残した　
酒精強化ワインです
これを樽で２～３年　長いもので数十年熟成させています

という珍しいワイン
なんと１９６０年モノですって





何とも深い味わい
54年も眠っていた液体は私たちの体の中でまた・・・おやすみなさい











ワインに合わせてキッシュとパン・コン・トマテ




イレギュラーですが　子どもの日なのでちらし寿司も・・




Kのアメリケーヌソースパスタ
男の料理は仕込みにかなり手間がかかっていました



「美味しいね」「ごちそうさん」って言ってもらえると
それだけで料理のし甲斐があり嬉しいもんです

さて増えた体重はこれから筋トレで絞らなければ

禁煙カフェなど覚書

2014年04月17日 | ごちそうさま




チシティ

高松を引っ越す前にどうしても食べたくて行きました
美味しかった
相変わらずお客が途絶えません








イルローザ佐古店　　ガレット








徳島　川内　COMODO　　　焼きカレーは具だくさんで見た目よりボリュームあります





胡桃の木　
珈琲はサイフォン淹れでとても美味しかったです
居心地も良かった








日和カフェ

おしゃれな隠れ家的なお店です
女性客であふれていました
食後のコーヒーもたっぷりで+２００円
ついつい長居してしまいそうでした

以上禁煙のカフェリストでした
徳島でもどんどん禁煙のお店探しますよ

遊山箱弁当

2014年03月10日 | ごちそうさま

義父の通院日
お昼過ぎに終わったので
以前義母の通院時にご案内した穴場ホテルのランチへ



三寒四温の寒戻りか？
風もきつく寒い昼下がり
この後雨になりました





徳島ならでは？の懐かしい遊山箱のランチです














春の彩りが嬉しい
義父も喜んでくれました
検診結果も問題なしでやれやれ

実父にも生きているうちにちゃんと向き合って支えてあげればよかったな



ゆっくりコトコトジャム作り（*^_^*）

2014年03月08日 | ごちそうさま


贅沢ですがデコポンでジャムを作ることにしました
こうするとしばらく保存がききますもんね





皮は２回ほどあく抜きをします




実は房も一緒にざく切り





昨年梅酒を漬けた後残った氷砂糖を利用しました（分量は目分量）
愛用の圧力鍋がここでも大活躍
ある程度柔らかくなったら圧力をかけずにコトコト煮詰めます
家じゅうがデコポンの香りでいっぱい
冷えると固くなるので少し緩めで火を止めて・・・






出来あがり
夏ミカンのママレードより香りがいいみたい

そうだ梅酒だ♪

2014年03月02日 | ごちそうさま


今朝のラジオで梅酒製造会社の方のトークを聴きました
そうだ　昨年漬けた我が家の梅酒そろそろ飲みごろかもしれないと引っ張り出してみました




なかなかいいんじゃない





オゥイスィィ～～～



さて今夜は一日前倒しで雛祭りちらし寿司の夕食です
もちろん甘い金時煮豆を入れる郷土ちらし寿司は　やっぱり変ですか？