昨日も・・・

昨日も疲れました。

昨日は、厨房の棚を作成→これ結構大変で、ハウス（園芸用）を活用して鉄の棚を作ったのですが、約1日かかりました。棚を作るだけに・・・と、いいますのも、サイズを間違えて再度作り直ししたんですわ。見ると簡単な作りなんですけどね。

そして、休憩室を移動

様になってませんか？冷蔵庫も移動。数名の職員にお願いして、移動しました。

で、現在

工事中の旧厨房です。配管の撤去でガスが今日、水回りが明日。大工さんも明日までだそうです。月曜日には内装さんが見えてクロスを貼るそうです。これで一連の作業は終わりですね。

しかし、その後部屋にワックスを掛ける。別の部屋も同様にワックスを掛ける作業が残ってます。結構しんどい作業ですが、残ってます。

今日は、保険の〆日ですので〆て午後より残りの作業を行います。

追記

厨房スタッフで、6日・7日と二日かかりで掃除を平行しながら備品の配置等を決めてますが、掃除。。。それはそれは・・・凄まじいモノが有りますね。水回りは大変ですし、汚れが半端ないですわ。

昨日で、掃除も終了して今日から通常通りに朝・昼・夕と食事を準備して提供します。何かと準備しながらですが迷惑のかからない様に頑張りますね。